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1.丙烯酰胺rn专家介绍,丙烯酰胺是一种有机化合物,纯品为透明结晶状固体,易溶于水,在酸碱环境中可水解生成丙烯酰胺.职业性接触主要见于生产丙烯酰胺和树脂、黏合剂等的合成过程;在地下建筑、改良土壤、油漆、造纸及服装加工等行业亦有接触机会;日常生活中,丙烯酰胺可见于吸烟、经高温加工处理的淀粉类食品及饮用水中.