河南:天气遇热 菜价遇冷

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  一、市场基本概况
  本周(2016.4.23—2016.4.29)万邦市场蔬菜价格呈下降趋势。蔬菜价格上涨的有10个品种,下降的有35个品种,价格持平的有9个品种。本周蔬菜价格下降的主要原因:一是天气转暖,在加快蔬菜生长速度的同时又不利于市场蔬菜的储存;二是种植方式和产地的转换,本周万邦市场上市的蔬菜由大棚向露地进行转变,南北方的蔬菜品种也逐渐向河南本地转变,种植成本和运输费用减少,导致蔬菜价格下降;三是个别蔬菜集中大量上市。
  二、本周热点话题
  (一)叶菜类
  本周叶菜类价格呈下降走势。以菠菜为例,本周波菜均价为2.85元/公斤,上周均价为3.65元/公斤,上月均价为5.50元/公斤,去年同期均价为4.80元/公斤,周环比下降21.92%,月环比下降48.18%,同期比下降0.41%,产地为毛庄和中牟。
  市场叶菜价格整体下降,主要原因:一是天气因素。随着气温的回升,一方面加快了叶菜的生长速度,蔬菜的整个生长周期缩短并能够如期上市;从另一方面来说,气温升高不利于蔬菜的储存,客户也都是当天采购当天食用、商户为了防止蔬菜腐烂变质几乎都在当天销售完毕,但是市场总体采购量有限,所以商户就不得不降价销售,导致价格回落。
  二是种植面积增加。由于受万邦市场的影响,整个中牟县蔬菜的种植面积也都在逐年增加,随之上市量也会增加,特别是叶菜类,集中种植集中上市,因而市场一时呈供过于求的状态,价格自然而然下降。
  三是市场采购量减少。由于天气转暖,各个地区叶菜类的上市量及供应都比较充足。很多外地的商户停止了对万邦市场叶菜类的采购,首先当地都能够自产自销;其次温度高,不利于储存;第三当地叶菜价格和万邦市场价格基本持平或稍低于市场价格,这三个方面导致市场采购量减少,出现供货量和销售量不平衡的状态,导致叶菜类下降。
  预计,虽然本周叶菜类价格下降(很多品种基本上都以成本价销售),但受种植及人工采摘费用的影响,叶菜类近期价格走势不会出现较大浮动。
  (二)黄瓜
  本周黄瓜价格走势低迷,均价为1.83元/公斤,上周均价为2.35元/公斤,上月均价为4.15元/公斤,去年同期均价为1.89元/公斤,周环比下降22.13%,月环比下降55.85%,同期比下降0.03%,产地为中牟、新乡、商丘、辽宁和山东。
  本周黄瓜价格下降主要原因:一是市场销售的黄瓜产地较多,上市比较集中。本周天气以晴天为主,气温比较稳定,有利于黄瓜的种植和生长,市场大棚黄瓜和露地黄瓜都集中上市,质量好坏价格相差(0.4-0.6)元/公斤。量多价低是市场销售的常态现象。二是市场采购黄瓜的客户积极性不高,导致黄瓜的销售业绩平平。因市场凉拌的蔬菜还有青笋、青萝卜和红萝卜,销售价格稍低于黄瓜或基本相同,消费者的选择性增多,从而导致黄瓜的销售价格一路走低。
  预计,随着后期本地黄瓜上市量逐渐增加,市场黄瓜的销售价格还有望下降。
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