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建立了用高效液相色谱（HPLC）法测定五加皮保健酒中栀子甙的含量的方法，并对实际样品进行了的测定。在甲醇：0.02mol·L^-1醋酸铵=35：65（v/v）为流动相，C18柱分离，流速1.0ml/min,检测波长为240nm的条件下，栀子甙在5.0-80.0μg/ml浓度范围内，线性关系良好；方法的相对标准偏差（RSD）为0.51%；方法的平均回收率为99.0%。结果表明该方法简便、快速、灵敏度高，重现性好。