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有一些老年人喜欢将水果煮熟了再吃,但也有人认为这样做会使水果内的营养流失.事实上,水果在加热时除了维生素C,其他营养元素一般不会流失,而煮熟的水果也更适合消化能力弱、牙齿不好和体寒的老年人食用.
水果煮着吃,对特殊人群的健康更有益
【摘 要】
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有一些老年人喜欢将水果煮熟了再吃,但也有人认为这样做会使水果内的营养流失.事实上,水果在加热时除了维生素C,其他营养元素一般不会流失,而煮熟的水果也更适合消化能力弱、
【出 处】
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人人健康
【发表日期】
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2021年8期
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