【摘 要】
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迷你番茄,即樱桃番茄,是一种高档蔬菜水果,经济价值高。迷你番茄是茄科番茄属中的一种多汁浆果一年生草本植物。一般为无限生长型、丰产、口味甜淡,具有较高的食用价值和观赏
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迷你番茄,即樱桃番茄,是一种高档蔬菜水果,经济价值高。迷你番茄是茄科番茄属中的一种多汁浆果一年生草本植物。一般为无限生长型、丰产、口味甜淡,具有较高的食用价值和观赏价值。据分析测定,迷你番茄的每100克可溶性固形物含量为7.3%～8.0%,总糖7%左右,维生素C为67毫克,钙7.5～8.1毫克,镁7.5毫克,锰0.16～0.28毫克,铁0.15～0.31毫克,铜0.09～0.15毫克,锌0.17～0.20毫克。
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