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圣诞，自然免不了狂欢，而狂欢，最不能缺少的就是美丽的鸡尾酒。本期《风尚志》，我们为你走访了京城的五星级酒店，让我们跟随酒店调酒师的步骤，一起DIY一杯吧。鸡尾酒的热情混合清爽的感觉一同滑过舌尖，堆积在这个甜蜜的圣诞夜。
说到鸡尾酒，我很想告诉你它的起源。关于鸡尾酒，有很多种说法，而最浪漫的要属这个19世纪的事。
传说美国人克里福德在哈德逊河边经营一间酒店。他有三件引以自豪的事，人称克氏三绝。一是他有一只膘肥体壮、气宇轩昂的大雄鸡，是斗鸡场上的名手；二是他的酒库据称拥有世界上最杰出的美酒；第三，他说自己的女儿艾恩米莉是全市第一名绝色佳人，似乎全世界也独一无二。
镇上有一个叫阿金鲁思的年轻男子是哈德逊河往来货船的船员，由于每晚都要来这家酒店，他和艾恩米莉坠进了爱河。阿金鲁思性格好、工作踏实，老克里打心眼儿里喜欢他，但又时常捉弄他说：“小伙子，你想吃天鹅肉？给你个条件吧，你赶快努力当个船长。”于是阿金鲁思努力学习、工作，几年后终于当上了船长，艾恩米莉自然也将成为他太太。在婚礼上，老克里非常高兴，他把酒窖里最好的陈年佳酿全部拿出来，调合成“绝代美酒”，并在酒杯边饰以雄鸡尾羽，美丽致极。然后，他为女儿和顶呱呱的女婿干杯，并且高呼“鸡尾万岁！”自此，鸡尾酒便大行其道。
北京饭店莱佛士
新加坡司令
配方：
30毫升 金酒
15毫升君度酒
10毫升朗姆酒
50毫升菠萝汁
10毫升红糖浆
2滴苦精
制作方法：混合以上材料后加冰摇匀，然后倒入杯中，最后用苏打水注满。
特点：酸甜可口、略带苦涩、酒味较浓。
北京司令
配方：
30毫升 伏特加
15毫升 苹果甜酒
15毫升 密瓜甜酒
50毫升 菠萝汁
制作方法：混合以上调料后加冰摇匀，倒入杯中后用雪碧注满。
特点：清爽可口、略带苦涩，回味很厚。
东方君悦:
Egg nogg：
配方：黑朗姆酒、鸡蛋或者蛋黄酒、巧克力粉
特点：巧克力粉漂浮在酒体之上，色彩单一却高雅，朴素却有层次。因为使用的是黑色朗姆酒做基酒，所以酒的味道很浓郁，同时也刺激了蛋黄酒的滑润充分在酒体里发挥。一般这款酒是用鸡蛋滤掉蛋清来调配的，但不是所有人都能接受生鸡蛋黄的腥味所以用蛋黄酒来替代。
白色圣诞：
配方：奶油、香草味伏特加、咖啡味甜酒、巧克力饼干
特点：饼干漂浮在白色酒体上，感觉到像是睡前安眠的一款家庭饮料。冰块在白色酒体里若隐若现，给人带来极地冰天的视觉享受。酒的口感略有点涩，但还是能在香甜浓厚的味觉里感受到伏特加的纯净和清冽。巧克力饼干纯属装饰，却增加了鸡尾酒童趣，圣诞节都是给有童心的人预报的，难道不是么？
圣诞快乐：
配方：香槟、草莓果浆、气孔大的方糖一块
特点：圣诞节的鸡尾酒总是离不开华丽的香槟做底，而草莓果浆的介入也不过是增添了鸡尾酒的甜蜜感。最神奇的是，这款圣诞快乐用一块方糖增添了整款酒的娱乐性，方糖的气孔使香槟气泡的持续时间更长，进而更有观赏性，同时也不会过分影响香槟的口味，可谓是一举几得。
中国大饭店
踏雪寻梅
配方：白巧克力伏特加、白可可酒、黑巧克力碎、装饰鲜薄荷叶和鲜树莓
特点：这是一款纯正的节日饮品，杯子里温柔的可可色液体如同天堂一般，可以在醇厚的味道中放飞心灵的翅膀，简单而直接的伏特加把巧克力的味道调动到及至，细腻中富含白巧克力的浓香。这是一款很容易让人产生幸福感的饮料。
圣诞快乐
配方：草莓伏特加、草莓香甜酒、小红梅汁、香摈（或者起泡酒）、装饰新鲜草莓
特点：香槟产生的细腻气泡总是会给人带来喜悦和冲动，细细品尝或者一饮而尽，让泡沫在口腔里尽情跳跃尽情爆炸，享受香槟带来的奢华感的同时，各种草莓及甜酒混合而成的甜蜜感又萦绕在心头，把节日的心情勾勒得淋漓尽致。
梦里酒香
配方：干邑白兰地、金万利干邑香橙酒、杏仁香甜酒、英式玫瑰红茶、柠檬皮橙皮桂皮、鲜奶油、装饰鲜紫苏叶和红石榴籽
特点：这是一款罕见的热饮鸡尾酒，干邑白兰地混合柠檬皮、橙皮、桂皮加热后充分散发出干邑的果香，同时融合了各种天然植物香料的气味。鲜奶油是70度牛奶经过打泡而成的细腻奶末，浮在酒体上，像是圣诞节的白雪，叶子与红石榴籽帮你装点圣诞节的气氛，红绿圣诞节就此拉开帷幕。
丽晶酒店
Kir Royal
配方：
8毫升利口酒
120毫升法国香槟
装饰：红加仑
制作方法：
先加入8ml利口酒，再将120ml法国香槟倒满，最后用一小串红加仑点缀。
特点：清冽的香槟的混合着草莓的香甜，清甜可口。
Bellini
配方：
8毫升水蜜桃利口酒
120毫升 法国香槟
装饰：黄桃
制作方法：
先加入8ml水蜜桃利口酒，再加入半杯法国香槟，把黄桃加入酒中，最后把香槟加满。
特点：香槟的回味混合水蜜桃的香甜，丰富的气泡带来淘气的感觉，甜蜜的圣诞气氛立刻显现。
Strawberry
Champagne
配方：
8毫升草莓利口酒
120毫升法国香槟
装饰：草莓
制作方法：
先加入8ml的草莓利口酒，再加入120ml法国香槟到满，最后用草莓在杯边做点缀。
特点：从杯底直线上升的气泡很热列，这款酒口感清甜。
说到鸡尾酒，我很想告诉你它的起源。关于鸡尾酒，有很多种说法，而最浪漫的要属这个19世纪的事。
传说美国人克里福德在哈德逊河边经营一间酒店。他有三件引以自豪的事，人称克氏三绝。一是他有一只膘肥体壮、气宇轩昂的大雄鸡，是斗鸡场上的名手；二是他的酒库据称拥有世界上最杰出的美酒；第三，他说自己的女儿艾恩米莉是全市第一名绝色佳人，似乎全世界也独一无二。
镇上有一个叫阿金鲁思的年轻男子是哈德逊河往来货船的船员，由于每晚都要来这家酒店，他和艾恩米莉坠进了爱河。阿金鲁思性格好、工作踏实，老克里打心眼儿里喜欢他，但又时常捉弄他说：“小伙子，你想吃天鹅肉？给你个条件吧，你赶快努力当个船长。”于是阿金鲁思努力学习、工作，几年后终于当上了船长，艾恩米莉自然也将成为他太太。在婚礼上，老克里非常高兴，他把酒窖里最好的陈年佳酿全部拿出来，调合成“绝代美酒”，并在酒杯边饰以雄鸡尾羽，美丽致极。然后，他为女儿和顶呱呱的女婿干杯，并且高呼“鸡尾万岁！”自此，鸡尾酒便大行其道。
北京饭店莱佛士
新加坡司令
配方：
30毫升 金酒
15毫升君度酒
10毫升朗姆酒
50毫升菠萝汁
10毫升红糖浆
2滴苦精
制作方法：混合以上材料后加冰摇匀，然后倒入杯中，最后用苏打水注满。
特点：酸甜可口、略带苦涩、酒味较浓。
北京司令
配方：
30毫升 伏特加
15毫升 苹果甜酒
15毫升 密瓜甜酒
50毫升 菠萝汁
制作方法：混合以上调料后加冰摇匀，倒入杯中后用雪碧注满。
特点：清爽可口、略带苦涩，回味很厚。
东方君悦:
Egg nogg：
配方：黑朗姆酒、鸡蛋或者蛋黄酒、巧克力粉
特点：巧克力粉漂浮在酒体之上，色彩单一却高雅，朴素却有层次。因为使用的是黑色朗姆酒做基酒，所以酒的味道很浓郁，同时也刺激了蛋黄酒的滑润充分在酒体里发挥。一般这款酒是用鸡蛋滤掉蛋清来调配的，但不是所有人都能接受生鸡蛋黄的腥味所以用蛋黄酒来替代。
白色圣诞：
配方：奶油、香草味伏特加、咖啡味甜酒、巧克力饼干
特点：饼干漂浮在白色酒体上，感觉到像是睡前安眠的一款家庭饮料。冰块在白色酒体里若隐若现，给人带来极地冰天的视觉享受。酒的口感略有点涩，但还是能在香甜浓厚的味觉里感受到伏特加的纯净和清冽。巧克力饼干纯属装饰，却增加了鸡尾酒童趣，圣诞节都是给有童心的人预报的，难道不是么？
圣诞快乐：
配方：香槟、草莓果浆、气孔大的方糖一块
特点：圣诞节的鸡尾酒总是离不开华丽的香槟做底，而草莓果浆的介入也不过是增添了鸡尾酒的甜蜜感。最神奇的是，这款圣诞快乐用一块方糖增添了整款酒的娱乐性，方糖的气孔使香槟气泡的持续时间更长，进而更有观赏性，同时也不会过分影响香槟的口味，可谓是一举几得。
中国大饭店
踏雪寻梅
配方：白巧克力伏特加、白可可酒、黑巧克力碎、装饰鲜薄荷叶和鲜树莓
特点：这是一款纯正的节日饮品，杯子里温柔的可可色液体如同天堂一般，可以在醇厚的味道中放飞心灵的翅膀，简单而直接的伏特加把巧克力的味道调动到及至，细腻中富含白巧克力的浓香。这是一款很容易让人产生幸福感的饮料。
圣诞快乐
配方：草莓伏特加、草莓香甜酒、小红梅汁、香摈（或者起泡酒）、装饰新鲜草莓
特点：香槟产生的细腻气泡总是会给人带来喜悦和冲动，细细品尝或者一饮而尽，让泡沫在口腔里尽情跳跃尽情爆炸，享受香槟带来的奢华感的同时，各种草莓及甜酒混合而成的甜蜜感又萦绕在心头，把节日的心情勾勒得淋漓尽致。
梦里酒香
配方：干邑白兰地、金万利干邑香橙酒、杏仁香甜酒、英式玫瑰红茶、柠檬皮橙皮桂皮、鲜奶油、装饰鲜紫苏叶和红石榴籽
特点：这是一款罕见的热饮鸡尾酒，干邑白兰地混合柠檬皮、橙皮、桂皮加热后充分散发出干邑的果香，同时融合了各种天然植物香料的气味。鲜奶油是70度牛奶经过打泡而成的细腻奶末，浮在酒体上，像是圣诞节的白雪，叶子与红石榴籽帮你装点圣诞节的气氛，红绿圣诞节就此拉开帷幕。
丽晶酒店
Kir Royal
配方：
8毫升利口酒
120毫升法国香槟
装饰：红加仑
制作方法：
先加入8ml利口酒，再将120ml法国香槟倒满，最后用一小串红加仑点缀。
特点：清冽的香槟的混合着草莓的香甜，清甜可口。
Bellini
配方：
8毫升水蜜桃利口酒
120毫升 法国香槟
装饰：黄桃
制作方法：
先加入8ml水蜜桃利口酒，再加入半杯法国香槟，把黄桃加入酒中，最后把香槟加满。
特点：香槟的回味混合水蜜桃的香甜，丰富的气泡带来淘气的感觉，甜蜜的圣诞气氛立刻显现。
Strawberry
Champagne
配方：
8毫升草莓利口酒
120毫升法国香槟
装饰：草莓
制作方法：
先加入8ml的草莓利口酒，再加入120ml法国香槟到满，最后用草莓在杯边做点缀。
特点：从杯底直线上升的气泡很热列，这款酒口感清甜。