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Ｐ６１蛋白质是从水稻（Ｏｒｙｚａ ｓａｔｉｖａ Ｌ．ｓｓｐ．ｊａｐｏｎｉｃａ）雄性不育突变体农垦５８Ｓ（ＮＫ５８Ｓ）叶绿体中发现的一个蛋白质，微序列分析结果表明它的Ｎ端氨基酸序列与水稻和大麦叶绿体ＡＴＰ酶β亚基的一致。免疫印迹分析证明Ｐ６１与玉米叶绿体ＡＴＰ酶β亚基抗体有特异性的交叉反应。Ｐ６１与常规水稻“农垦５８”（ＮＫ５８）的β亚基的分子量基本相同，但其等电点偏碱性端，与β相差约０．３个ｐＨ