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在国家提倡自主创业后,越来越多的麻城人选择养殖黑山羊,由于大别山水质好、草质好,养殖出来的黑山羊不但膻味轻、肉质也很鲜嫩,很多消费者都很喜欢,加上国家的大力扶持,麻城黑山羊在短短数年内规模扩大数倍,有些养殖户为了赢得消费者市场,还会聘请畜牧专家对麻城黑山羊的品种进行选育,以求在缩短麻城黑山羊生长周期的前提下去提升黑山羊的肉质,本文中对麻城黑山羊品种选育进行了探讨,希望给更多畜牧站选育黑山羊提供一点意见。