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占地球表面积71%的大海,不但是姿态万千的海洋动物的天堂,而且还生长着种类繁多的海洋植物,海藻即是其中的一类.与其他绿色蔬菜相似的是,海藻也含有叶绿素,能进行光合作用,因此也可称为来自海洋的蔬菜.此外,海藻还含有其他辅助色素,使藻体呈现出红、绿、紫、黄、金等色彩.
来自海详的蔬菜
【摘 要】
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占地球表面积71%的大海,不但是姿态万千的海洋动物的天堂,而且还生长着种类繁多的海洋植物,海藻即是其中的一类.与其他绿色蔬菜相似的是,海藻也含有叶绿素,能进行光合作用,因
【出 处】
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四川烹饪高等专科学校学报
【发表日期】
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2005年1期
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