电感耦合等离子质谱法测定虫草及其制品的总砷及可吸收砷含量

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目的探讨虫草中砷残留量的检测及限度。方法采用电感耦合等离子质谱(ICP-MS)法测定虫草及其制品中总砷含量,离子色谱-电感耦合等离子质谱(IC-ICP-MS)法测定总砷超标样品中可吸收砷的价态。采用微波消解法和人工肠液对样品的总砷和人体可吸收砷进行提取。结果除1批凉山虫草外,其余冬虫夏草、伪品与混淆品总砷的含量均大于2 mg/kg的限量,而虫草菌丝体、中成药和保健品的含量都远低于限量值。结论虫草中人体可吸收砷占总砷的6.80%16.83%,可吸收砷含量以无机砷为主;不同产地的虫草不同价态砷的含量有所差异,
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