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目的考察制备薄荷油-β-包合物的最佳实验条件。方法采用正交设计法优选薄荷油-β-包合物的制备工艺，以包合物的收率、油利用率和含油量等作为评价指标，进行直观影响因素分析和方差分析。结果按油：β-CD（体积质量比）为1：3投料，在30℃温度下包合2h，效果较好。结论在该条件下可制备得到质量稳定的包合物。