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酸洗和酸再生工艺技术改进
【出 处】
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轧钢
【发表日期】
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2018年02期
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磷脂是含磷的脂类物质的混合物,由于其独特的理化性质,在食品、医药、畜牧等行业中广泛应用。天然磷脂亲水性不强,应用受到一定的限制,可以利用磷脂酶对其进行酶法改性,使之转化成为溶血磷脂,提高其乳化性能和稳定性能。目前酶法改性常用的磷脂酶A2(PLA2)主要从动物胰脏、蛇毒、蜂毒、微生物中提取,但工艺复杂、成本高,不利于PLA2的大量生产和利用。本实验中利用重组变铅青链霉菌菌株(含有带PLA2基因的高拷
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