【摘 要】
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黄酒与白酒是中国传统的两大饮料酒。黄酒是用“曲”酿造的,制曲的开始年代,最迟不晚于公元前12世纪;白酒问世是在宋朝以后。相传谷物酿酒起源于奴隶社会。大禹时,仪狄酿出酯
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黄酒与白酒是中国传统的两大饮料酒。黄酒是用“曲”酿造的,制曲的开始年代,最迟不晚于公元前12世纪;白酒问世是在宋朝以后。相传谷物酿酒起源于奴隶社会。大禹时,仪狄酿出酯酒。禹喝了之后感到香甜,说:“后世必有以酒亡其国者。”于是疏远了仪狄。禹与仪狄的故事不可考,可下面
Rice wine and liquor are two traditional Chinese drink drinks. Rice wine is brewed with “qu”. The start date of making koji was no later than 12th century BC. White liquor came after the Song Dynasty. According to legend, grain wine originated in slave society. At the time of Otsuka, Yi Di made an ester wine. After savoring it, he felt sweet and said: “In the future, there must be people who have lost their wine.” Then they alienated Yidi. The story of Yi and Yi Di cannot be examined.
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