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<正>十一五期间,我国大豆食品产业发生了巨大变化:大豆食品已向工业化和产业化迈进,企业数量不断增多,企业规模不断扩大,机械化自动化水平逐步提高,产品品种不断增多。同时,随着我国的豆腐饮食文化遍及全球,我国大豆食品产业在世界舞台上显现出及其重要的地位。
中国大豆食品产业发展回顾及展望
【摘 要】
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<正>十一五期间,我国大豆食品产业发生了巨大变化:大豆食品已向工业化和产业化迈进,企业数量不断增多,企业规模不断扩大,机械化自动化水平逐步提高,产品品种不断增多。同时,
【机 构】
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中国食品工业协会豆制品专业委员会常务副会长
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2011年06期
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