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“心情有点一波三折。”《爸爸去哪儿》火了，总导演谢涤葵有些难以形容自己的心情。谢涤葵还记得，从接触这个项目到节目最后播出，大概半年的时间，“不确定”的情绪贯穿整个拍摄和制作过程。
《爸爸去哪儿》没有像《中国最强音》那样反复播出预告宣传片。在湖南卫视众多强档节目中，这档节目的出场十分低调。但它火热的程度出人意料。
“或许是个思路”
芒果台的这次成功靠的不仅是娱乐。
《爸爸去哪儿》版权引自火爆韩国的MBC电视台节目《爸爸，我们去哪儿》。移植到中国的节目改名《爸爸去哪儿》，定位为娱乐和亲子兼顾的节目。
包括林志颖、田亮等人在内的五位明星爸爸，带着各自的孩子在乡村宿营。他们按照编剧提出的流程，逐个完成节目组交代的任务。而摄制组不干涉地拍下这一过程，形成一千小时的素材，事后再进行剪辑。节目既有明星的私生活，又有他们作为父亲“很真实的一面”，明星爸爸们跟孩子的相处方式和教育方法，又常常可以引发观众的思考。这样使得节目具有多重看点。
国内各大卫视正流行的真人秀节目无非是歌唱类、职场类和相亲类几种。湖南卫视研发中心观察了这档亲子类节目一段时间，觉得在竞争过于白热化、同质化的综艺节目中，这“或许是个思路”。正巧，之前火爆的《我是歌手》同样也是出自MBC，“双方合作起来都很熟悉”。
“湖南卫视一直都在创新研发上有非常多的实际举措。”湖南卫视常务副总监李浩这样告诉《中国新闻周刊》。还好，芒果台从来不缺乏应对娱乐明星的经验，同时，导演谢涤葵团队又制作过乡村类纪实类节目《变形计》，关注少年成长和亲子关系，也为亲子和野外拍摄积累过很好的经验。谢涤葵毫无疑问成为《爸爸去哪儿》总导演的最佳人选。但他去韩国观摩节目时，却对这个节目丝毫没有信心。“没有什么高潮和戏剧冲突，就觉得做不成《变形计》那样的。”他这样对《中国新闻周刊》描述自己当时的心情。
《爸爸去哪儿》定档周五晚十点黄金档，接棒《快乐男声》。这意味着它必须出彩。“就是感觉太平淡了，不知道怎么去适应中国观众的口味。”谢涤葵对《中国新闻周刊》说。
实际上，韩国原版的《爸爸，我们去哪儿》，速度更加缓慢，故事线平淡、琐碎。韩国乡村和城市的差距不太大，爸爸和孩子们的相处都愉快而自然。“小清新的调调，”谢涤葵担心并不能打动习惯“重口味”的中国观众。
节目第一期剪辑出来后，谢涤葵和他的团队心里仍然没底。内部播放的时候，围坐看片的都是些“五大三粗的大男人”，大家看完摇头，不说话。
明星的选择
“两岸三地，所有明星，差不多有这么大孩子的家庭，我们都发出过邀请。”谢涤葵笑着对《中国新闻周刊》回忆邀请明星时的艰难。他不愿意过多透露与明星接触的细节，“你就想，所有的，没有一个漏掉。”然而很多明星都不愿意让自己的孩子过早在媒体上曝光。
林志颖最开始也拒绝了。湖南卫视节目制作中心副主任洪涛、总导演谢涤葵和执行制片人单丹霞亲自去台湾，给林志颖看韩国原版的节目，“讲了很多这个节目在促进孩子健康成长、教育意义等方面的作用，”林志颖最后才拍板决定参加。
五个孩子都在四至六岁间。拍摄之前，导演组要和孩子接触。谢涤葵发现五个孩子“各有各的特点。”林志颖的儿子Kimi很“萌”，见到陌生人很羞涩，“总是往后躲”。相反，王岳伦的女儿王诗龄外向，“情商特别高，”虽然只有四岁，但很会察言观色，“吃货一个”。张亮的孩子给谢涤葵的第一印象是“很像韩范儿的小孩，”主动打招呼，很活泼。郭涛的儿子石头则很“猛”，上来就要和谢涤葵掰手腕。
“形成差异”正是节目组希望的。最难把握的是田亮的女儿田雨橙，拍摄前期的沟通过程中，田雨橙一直蹦蹦跳跳，“很难静下来沟通”。而刚开始录制节目时，田雨橙一直哭，田亮在节目中都忍不住变了脸色。
这个细节被保留了下来。田亮强忍着火气告诉田雨橙，“回家再教训你。”这正是《爸爸去哪儿》要呈现给观众的东西：真实。“爸爸这样好还是不好，观众心里自己有答案，”谢涤葵对《中国新闻周刊》说，“但至少它让人看到了田亮作为父亲看到女儿哭，他本身也有很无奈的一面，很真实。”
真实来自对现场细节的捕捉。40多个机位，百余名工作人员，一千多个小时的素材剪辑成一期。湖南卫视很愿意向记者展示这样的数字。
谢涤葵记得自己第一次进入韩国节目组的拍摄现场时，瞬间觉得“气场完全不一样。”四十几个机位，全方位捕捉明星爸爸和孩子们的所有举动。这样的阵势让谢涤葵和他的团队“很震撼”。之前他们拍摄《变形计》，最好的情况是“三四台设备，两三个编导”。
“这种大制作的节目，能真正深入到你的内心，”谢涤葵说。这种对细节的捕捉，及其全方位展示出来的真实性，为节目制作方式和理念“打开了一扇窗户”。
《爸爸去哪儿》共配备六个编剧，他们负责为节目选择合适的外景地，以及设计野外活动的大致流程。一开始会精确到台词，但后来发现除了“村长”李锐引导节目流程要说到的话外，台词几乎用不上。因此谢涤葵形容整个拍摄过程“又相当于是没有编剧的”。
谢涤葵介绍，孩子们后来玩得越来越开心，在一起叽叽喳喳，刚开始还会在意面前的摄像机，但很快“就忘到九霄云外了”。所有写好的台词，在现场都已经不重要了。
“让观众好像有点若有所思的样子”
今年4月，谢涤葵的团队接受《爸爸去哪儿》这项新任务前，他们刚刚结束最新一期《变形计》的拍摄。那是一檔纪实类电视节目，节目组安排城市和农村的孩子互换生活环境，拍摄他们各自适应新环境的状态。其中融入了谢涤葵对中国城乡二元化以及少年成长、教育等问题的反思。
但与《变形计》最大的不同是，《爸爸去哪儿》的焦点是明星，以及明星们的孩子。谢涤葵对此并不得心应手。不厌其烦地跟拍明星们找食材、做菜、交流亲子心得，这让谢涤葵很难找到兴奋点。他甚至觉得自己无法完成一个能自圆其说的故事。几位孩子由于年龄偏小，他们甚至很难像韩国版里的小孩一样齐心协力、有目标地完成某一项任务。
谢涤葵还是喜欢寻找可能的高潮和戏剧冲突，多年的节目制作经验让他相信，这是电视节目赖以吸引观众的东西。“就是担心没有戏剧冲突怎么吸引观众？”谢涤葵对《中国新闻周刊》记者说。谢涤葵感冒已经半个多月了，他嘶哑着嗓音，一边咳嗽一边说。
“韩国他们吃一顿饭都要拍上好长时间，”执行导演组组长蒋良也对《中国新闻周刊》说，“中国的观众没有这样的耐心，看到这里他肯定就把电视‘啪’地关了。”
《爸爸去哪儿》播出前的宣传并不多，尤其与此前湖南卫视力推的《中国最强音》相比。最近两年的中国电视节目，几轮高投入、大制作的综艺娱乐节目竞争后，中国电视观众的口味已经被调高了。没有人敢打包票，这样一档琐碎、没有戏剧冲突和高潮的节目能否成功。某家电广告商甚至临时撤走了冠名。
但第一期节目播出后，却获得了巨大的成功。林志颖和儿子Kimi成为最大的亮点。Kimi的可爱，以及林志颖对儿子无微不至的照顾，成为《爸爸去哪儿》第一期观众议论的热点。他蹲下来和孩子认真沟通的细节，成为观众呼吁大陆父母教育孩子的榜样。
不露痕迹地灌输一些教育理念，这是谢涤葵团队为这个引进版权节目注入的新内容。谢涤葵认为，纯粹以搞笑吸引眼球的娱乐已经很难打动人心。“就是要让观众看的过程中不知不觉有所触动，看完后能停下来，好像有点若有所思的样子。”谢涤葵对《中国新闻周刊》说。
节目越往后几期，这种“走心”的特点越来越明显。林志颖父子打头阵带动关注度之后，其他几对父子和父女也渐渐成为观众谈论的焦点。节目组很高兴看到这样的效果。
甚至这让谢涤葵也开始反思，自己很少有时间陪伴三岁的女儿。他开始和湖南卫视的很多工作人员一样，尽量推掉一些聚会，将更多的时间花在孩子身上。他甚至因为这档节目发现了一些平时被忽略的细节，比如带孩子出电梯的时候，自己先出来，把孩子留在后面，“这样其实特别不好。”