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大豆是一种主产于我国东北地区的豆科植物，大豆即黄豆。大豆在我们的日常生活中随处可见，我们经常食用的豆油、豆制品、酱油都是由大豆加工而来，大豆还可以通过特殊工艺提取蛋白质。由于大豆的实用性和其丰富的营养舍量，大豆在全国各地都有栽培，但是栽培最为广泛的当属东北地区。笔者通过本文，结合着自己的工作经验，从实际情况出发，主要介绍了大豆的栽培技术，希望对广大农民朋友有所帮助。