【摘 要】
：
盐帮菜起源于东汉时期,流传至今已有两千多年的历史。因自贡丰富的地下矿物质,盐帮菜伴随着井盐文化在此孕育。随着盐帮菜的不断演变完善,不仅当地人的日常生活受到影响甚至
【基金项目】
：
大学生创新创业训练项目-自贡“盐帮菜”饮食文化研究(201710622059)
论文部分内容阅读
盐帮菜起源于东汉时期,流传至今已有两千多年的历史。因自贡丰富的地下矿物质,盐帮菜伴随着井盐文化在此孕育。随着盐帮菜的不断演变完善,不仅当地人的日常生活受到影响甚至推动了当时的经济、文化发展。但近些年来,盐帮菜菜系的研究陷入瓶颈,停滞不前,使得其影响力大不如前,相较之下,同为川菜系的渝菜系在近几年来却发展迅猛。如何突破瓶颈,让盐帮菜重新焕发活力是我们本次研究该课题的主要目的,希望能对其发展有所帮助。
其他文献
为解决《环境监测实验》课程面临在教学内容上不完整,缺乏先进监测方法和创新性思维训练,教学方法上难以激发学生学习积极性的问题。我们提出了基于"学习范式"理念的《环境监测实验》教学模式。该模式在教学内容上实现了基本技能和创新性思维训练,传统监测方法和大型仪器分析相结合,培养学生全面开展环境监测业务的能力;教学方法上全面体现以"学生为中心"的理念,注重过程考核,激发学生学习兴趣。这为弥补我国高等教育创新
用放免法对43例消化性溃疡患者胃液IgG、SIgA进行检测。结果表明:溃疡患者IgG含量较正常组低(P【0.05),治疗后IgG较治疗前明显提高,与正常组比较无显著性差异(P】0.05),提示
类推，又被称为类推适用，是指根据事物之间的类似性得出推出某一事物的道理同样适用于推出其他事物的道理。类推思维和类推解释是类推的两种表现形式。类推思维具有惯常性，与刑法
广东精神文明建设中的主要矛盾吴灿新改革开放以来，广东在紧紧抓住经济建设这个中心，推动物质文明迅速发展的历程中，精神文明建设也取得了巨大的成就。但是，随着改革开放的不断深
本文通过历史时期刀耕火种的评价对传统经济史研究中不注重人与自然关系、不注重产出与投入的比例、不注意生态效益等进行了剖析，认为中国历史时期刀耕火种产生十分早，介并不是
鼻内窥镜鼻窦手术,任何部位的损伤均可引起眶内蜂窝组织炎或脓肿、延迟性出血或眶内血肿、脑脊液鼻漏等并发症,笔者就术后常见并发症及护理经验总结如下。1 并发症 眶内蜂窝
本论文分析了《材料科学基础》课程的现有教学方法,结合我校高分子材料与工程专业的培养目标,对该课程的教学方法展开了比较全面的探讨,提出了一些改进意见,希望找出最适合高
对微课程在衡水学院工科专业中的应用情况以问卷的方式进行了调查,对调查结果进行了分析;以高分子材料与工程专业的专业基础课高分子物理课程为例,论述了微课程与传统课程相
目的观察自拟扶正平溃汤联合针灸治疗慢性溃疡性结肠炎的疗效及对肠道菌群失调和Th17/Treg细胞免疫平衡的影响。方法将100例慢性溃疡性结肠炎患者随机分为观察组50例和对照组
普通化学是一门传统的工科化学基础课程,该课程在我校存在着授课内容不能与时俱进、缺乏实验操作、考核方式单一等问题,致使该门课程无法取得良好的教学效果。针对这些问题,