山草粉用于纤维素酶液体发酵的研究

• 作 者: 张强 陈合 张红艳
• 机 构: 陕西科技大学生命学院,陕西省科学院酶工程研究所
• 出 处: 陕西农业科学
• 发表日期: 2007年1期
• 关键词: 山草粉 纤维素酶 液体发酵

利用山草粉进行纤维素酶液体发酵，研究了山草粉的预处理方法及501罐发酵条件。预处理方法：采用6．5～7．0bar压力爆破处理，再用0．7％～1．0％的氨水浸泡过夜后清水洗涤。发酵条件：培养48h的种子，接种10％，29℃培养6d；发酵前80h控制pH6．0，发酵后期控制pH4．5；发酵0～12h，通气量为0．8m。／h，12～80h，通气量为2．4m^3／h，80-144h，通气量为1．6～1．8m^3／h；在此控制条件下，山草粉用于纤维素酶液体发酵的最高酶活可达23．3u／ml。