让世界品味中原

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  “坚持用人品做生意,在味道上下工夫”的阿五美食,已经走过10个年头,从郑州的一家小店到全国以及国外的几十家连锁店,阿五美食正将自己的梦想说给每一个河南人听、每一个中国人听,也说给世界听。
  阿五美食已经走过10个年头,10年的洗礼,脚步再坚实了几许,心志更坚定了几分。庆幸自己在十年前的选择,为了一个埋藏在心中的梦想,毅然地放弃了悠闲的生活,投入艰苦创业的阶段。
  10年,从郑州的一家小店到全国以及国外的几十家连锁店,豫菜慢慢地走出中原,走出中国,让人们也慢慢地开始去认可,去接受,去喜欢,阿五美食也成为了河南豫菜的品牌示范店。
  10年的历程也面对疑惑、不解和不屑。为了将豫菜和河南文化传播到更多人的心中,我们自发组织厨艺绝技表演团,积极参与各种媒体的互动,不断参加行业内的交流活动……我们想说,阿五美食认定了自己的梦想,就要坚定地走下去。
  这个时代太过于急功近利,梦想只对同样有梦想的人诉说。新时代的餐饮企业,更要有走下去的勇气和方法,固步自封和夜郎自大,永远不可能对行业的发展有建树。
  我们一直镌刻在心中的宗旨:坚持用“人品”做生意,在“味道”上下工夫。
  这10年,餐饮市场持续激变,我们为变革而生,但梦想持续未变:为豫菜的每一个进步喝彩加油,为确立豫菜地位添注加解,为豫菜的生存现状呐喊张目……
  今天的豫菜,传承与创新成为新时代的关键词,我们保持对传承的兴奋,很多优秀的前辈依然是我们学习的榜样;我们也毫不讳言对创新的兴趣。跨出地域的局限,甚至结合西方菜式的一些做法,最终融合汇通成更符合时代气息,更贴合人们审美,更适合大众口感的新派豫菜。
  对于豫菜的传承与创新,我们也只是刚刚起步,怀揣伟大梦想忐忑上路,朝着阳光的方向生长,努力鼓与呼。
  10年来,当我们在每个阿五关食的员工心中,种下豫菜复兴的种子时;当我们用菜品和服务向所有来阿五美食就餐的顾客,展示我们的豫菜品牌时;当我们在媒体和各种交流活动中,努力地传播豫菜复兴观念时;当我们汇集优秀豫菜企业一起抱团打天下,走出国门一次又一次用豫菜的博大精深让世界为之惊叹时……我们其实在讲述着一个千年的传奇,也诉说着一个新时代的故事,那是我们的梦想!
  我们将自己的梦想说给每一个河南人听、每一个中国人听,也说给世界听;豫菜不是新时代才出现的地方菜系,而是原本就辉煌过甚至影响过全国的菜系。历史不容我们遗忘,但我们更应该实事求是地看到如今的差距,奋起直追,还豫菜本来的地位。
  阿五美食用自己的行动来架一座桥,不空谈,不麻木,不偏激,不保守,让所有和我们有着同样梦想的人参与进来,让我们明白自己的方向,积极地行动起来。
  在10周年的生日之际,我们祝福自己的梦想,它萌发自10年前那个早春,从此便如春藤一般爬满了我们的眉宇心间。
  如今,餐饮企业在中国经济中显现出独特的魅力,互联网思维也在将这个古老的行业推往最前沿的阵地。我们愿意相信,这个时代能够成为中国最好的时代,因为他给我们未来以最新的期许。也正是在这个时代,我们从单一的个体站了出来,继而凭借自己微薄的力量,互动更多有识之士,不仅用思想拷问豫菜究竟怎么了,还在用行动探索豫菜究竟该怎么办。
  10年的历程当被铭记,10年后的历程继续在书写。
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