药茶的妙用

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  众所周知,茶叶是天然养生保健饮料。明代顾元庆在《茶谱》中总结了茶的功能说:“饮茶可止渴、消食、除痰、少睡、利水道、明目、益思、除烦、去腻。人固不可一日无茶。”喝茶不仅能防治许多疾病,而且还能提神益思,延年益寿。
  茶不仅可以单独使用,有医疗保健作用,还可和蔬菜如丝瓜、萝卜、葱、蒜、姜及佐料糖、醋、盐等同煎共饮,防治疾病。下面介绍几种药茶的妙用:
  1.米茶
  取大米100克,茶6克,将茶叶用沸水冲泡6分钟,滤去茶叶,加入洗净的大米,煮成稀饭,每日吃一次,有和胃消积之功。治疗胃脘胀闷、消化不良等症。
  2.萝卜茶
  茶叶5克,白萝卜100克。先用盐水将萝卜片煮烂,每日用茶汤冲饮2~3次。可治暑毒、痱子、疮疖等病症。
  3.丝瓜茶
  丝瓜200克,茶叶5克。先将丝瓜切成2分厚的片,用盐水煮熟,再掺入茶叶即可。每日饮2次。可滋阴补虚、生津止渴。
  4.山楂茶
  取山楂10枚,捣碎,水煎至一杯,再放入茶叶适量,长期饮用,有降压、降脂、减肥的功效。可治疗高血压、冠心病及肥胖病。
  5.菊花茶
  绿茶9克,白菊花6克,开水冲泡,凉饮。有清肝、明目的功效。可治疗头痛、目赤肿痛、高血压等病症。
  6.蜜茶
  取茶叶适量,用纱布裹扎,沸水冲泡5分钟取出,再在茶汤中加入一茶匙蜂蜜,搅匀,一日3次。有消炎、利咽功效。主治急慢性咽炎,还可润肠通便,治疗便秘。
  7.葱茶
  取绿茶10克,葱3节,白芷10克,水煎热饮。有发汗解表作用,主治感冒头痛。
  8.蒜茶
  将大蒜头捣成泥状,龙井茶20克,沸水冲泡,加蒜泥当茶饮,一日3次。治疗慢性痢疾、肠炎。
  9.醋茶
  用茶叶5克,煎水一杯,加入食醋适量,一次顿服。治疗暑天腹泻、痢疾。
  10.盐茶
  茶叶3克,食盐7克,用开水冲泡后饮服。有明目消肿、降火化痰之功效。治疗感冒咳嗽、牙痛、目赤肿痛等。夏季常饮服,可防止中暑。
  药茶既是饮料也是药物。传说神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。唐代顾况在《茶赋》中总结茶叶的功效为“滋饭蔬元精素,攻肉食之膻腻,发当暑之清吟,涤通宵之昏寐”。历代医家都很重视茶叶的用途,而近代的各种减肥茶、清凉茶,均属药茶的范畴。
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