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介绍了近年来在共轭亚油酸的化学合成及生物转化领域中取得的进展,并做了简要评述.
天然活性物质共轭亚油酸的化学合成与生物转化
【摘 要】
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介绍了近年来在共轭亚油酸的化学合成及生物转化领域中取得的进展,并做了简要评述.
【机 构】
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杭州商学院生物工程系310035
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2004年4期
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