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对10个枣品种POD，SOD，PPO以及酸性磷酸酶同工酶进行了分析。结果表明，不同枣品种4种同工酶的活性明显不同，同一品种各种同工酶的活性也不尽相同。10个枣品种中冬枣的POD、酸性磷酸酶、SOD活性最强，PPO活性最弱。其余9个品种中，大瓜枣和大白铃的4种同工酶的活性极其相似，金丝3号和金丝4号、龙须枣与其芽变单株之间，有的同工酶活性相近，有的则差异较大，这表明亲缘关系近的品种既有由相同的遗传因子所控制，又有由不同的遗传因子所控制。