【摘 要】
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为研究最佳的桑叶多酚提取方法,并综合评价桑叶多酚的体外抗氧化能力,本试验采用浓度分别为60%、70%、80%的乙醇提取桑叶多酚,建立没食子酸标准曲线测定桑叶多酚的绝对量和含量。将各提取组桑叶多酚提取液稀释2、4、8、16倍后测定其1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除率,并以水溶性维生素E(Trolox)为阳性对照,半抑制浓度(IC 50)为参考依据,对各组提取液及稀释液进行体外抗氧化能力测定。结果表明:1)60%乙醇提取组的桑叶多酚绝对量和含量最高,但各提取组之间无显著差异(P>0.
【机 构】
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湖南农业大学动物科学技术学院,中国科学院亚热带农业生态研究所
【基金项目】
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国家重点研发计划政府间国际科技创新合作重点专项(2018YFE0101700),湖南省科技人才托举工程(2020TJ-Q02),湖南省教育厅科学研究项目一般项目(19C0937)。
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为研究最佳的桑叶多酚提取方法,并综合评价桑叶多酚的体外抗氧化能力,本试验采用浓度分别为60%、70%、80%的乙醇提取桑叶多酚,建立没食子酸标准曲线测定桑叶多酚的绝对量和含量。将各提取组桑叶多酚提取液稀释2、4、8、16倍后测定其1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除率,并以水溶性维生素E(Trolox)为阳性对照,半抑制浓度(IC 50)为参考依据,对各组提取液及稀释液进行体外抗氧化能力测定。结果表明:1)60%乙醇提取组的桑叶多酚绝对量和含量最高,但各提取组之间无显著差异(P>0.
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