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介绍了桑叶的主要化学成分及作用,在此基础上,研究了桑叶方便面的生产工艺.
桑叶挂面的研制
【摘 要】
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介绍了桑叶的主要化学成分及作用,在此基础上,研究了桑叶方便面的生产工艺.
【机 构】
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淮南联合大学化工系,232001
【出 处】
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食品科技
【发表日期】
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2000年4期
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