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作为人类氮素营养的一个重要来源,植物种子蛋白的组成、结构及其编码基因一直为研究者所关注。随着对各类蛋白研究的深入,种子蛋白的应用也越来越广泛。本文从植物种子蛋白的类型、氨基酸组成特性、编码基因及其染色体定位等方面对种子蛋白的分子生物学研究进行了综述,对今后种子蛋白的研究提出了展望。
植物种子蛋白的分子生物学研究进展
【摘 要】
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作为人类氮素营养的一个重要来源,植物种子蛋白的组成、结构及其编码基因一直为研究者所关注。随着对各类蛋白研究的深入,种子蛋白的应用也越来越广泛。本文从植物种子蛋白的
【机 构】
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贵州师范大学生命科学学院植物遗传育种研究所
【出 处】
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种子
【发表日期】
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2011年1期
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