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大米作为世界范围内的主要食物.但在碾白和抛光过程中,许多有价值的营养物质因此损失.现在一项新的布勒生产工艺可以使碎米转换成维生素强化营养米粒.此开发合作伙伴为帝斯曼营养产品部(DSM Nutritional Products),罗氏维生素公司(Rochc Vitamins Ltd.)前身.
来自挤压机富含维生素大米
【摘 要】
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大米作为世界范围内的主要食物.但在碾白和抛光过程中,许多有价值的营养物质因此损失.现在一项新的布勒生产工艺可以使碎米转换成维生素强化营养米粒.此开发合作伙伴为帝斯曼
【机 构】
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布勒公司乌兹维尔总部高级食品专家
【出 处】
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粮食与油脂
【发表日期】
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2005年4期
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