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花生中黄曲霉毒素的预防与去除赵志强（山东省花生研究所莱西２６６６０１）黄曲霉（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓｆｌａｖｕｓ）和寄生曲霉（Ａｐａｒａｓｉｔｉｃｕｓ）中的一些菌株所产生的黄曲霉毒素（Ａｆｌａｔｏｘｉｎ）是化合物中毒性和致癌性最强的物质之一，历史上著...
花生中黄曲霉毒素的预防与去除
【摘 要】
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花生中黄曲霉毒素的预防与去除赵志强（山东省花生研究所莱西２６６６０１）黄曲霉（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓｆｌａｖｕｓ）和寄生曲霉（Ａｐａｒａｓｉｔｉｃｕｓ）中的一些菌株所产生的黄曲霉毒素（Ａｆｌａｔｏｘｉｎ）是化合物中毒性和致癌性最强的物质之一，历史上著...
【机 构】
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山东省花生研究所
【出 处】
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花生科技
【发表日期】
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1995年2期
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