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我国是世界第三大牛肉生产国,且95%的牛肉产量是用于国内消费的.2009~2013年,我国牛肉消费量增加了9.5%,但同期的牛肉产量却仅增加了5.6%,可见,国内牛肉产量远远不足以满足居民消费需求.旺盛的牛肉需求导致我国对进口牛肉的依存度越来越高.本文在了解我国牛肉进口情况的基础上,探讨影响我国牛肉进口量的影响因素.最后,针对我国牛肉进口量激增的现状,提出相应的建议.