【摘 要】
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我国食品安全问题的主因在于没有高水平的食品安全标准，也没有建立服务于此标准的检测技术能力。2009年颁发了《中国食品安全法》，但作为最为重要的食品安全标准的制定权则留给
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我国食品安全问题的主因在于没有高水平的食品安全标准，也没有建立服务于此标准的检测技术能力。2009年颁发了《中国食品安全法》，但作为最为重要的食品安全标准的制定权则留给了有关部门，使这一标准的基本定位权成为利益集团手中的橡皮泥，高标准甚至与欧盟标准看齐的努力几乎成了一句空话。没有高标准规范，法律的指引功能就无从发挥，反而会鼓励劣质企业，打击优质企业，形成生产质量恶性循环。
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