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当今社会,随着人们消费水平不断提高,对于餐饮服务从业者的要求也随之升高。如何令厨师这一特殊职业群体的综合素养不断提高以适应社会需求、厨师在新形势下应具备怎样的职业素养是本文讨论的主要内容。
新时期厨师职业素养的培养与提高
【摘 要】
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当今社会,随着人们消费水平不断提高,对于餐饮服务从业者的要求也随之升高。如何令厨师这一特殊职业群体的综合素养不断提高以适应社会需求、厨师在新形势下应具备怎样的职业
【机 构】
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黑龙江生态工程职业学院带岭分院,
【出 处】
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科学中国人
【发表日期】
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2015年11期
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