小吃大艺“南来顺”

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  位于北京宣武区大观园西门南侧,北京翔达南来顺饭庄有近3000平方米的营业面积,不但同时可容纳500人就餐,而且设有环境优雅,全带顺字命名的17间风格各异的单间。饭庄以“爆”、“烤”、“涮”和京味小吃闻名京城。其中“三元驼掌”、“白露鸡”、“麻豆腐”等名系菜肴在首届清真大赛中评为金牌奖。近百种蒸、炸、烙、粘、煮口感独特小吃食品,曾在97年荣获“中华名小吃”的称号。
  南来顺饭庄之所以受到社会各界的青睐,缘于它技术力量雄厚超群,历经六十多年饮食行业的风雨征程,数代名厨博采众长、潜心积累、炒烹技法娴熟,特别是近百种风味小吃博得了中国现代文学馆舒乙馆长的好评,欣然挥笔书写“小吃大艺”。
  由于南来顺饭庄的小吃味美价廉,深受百姓欢迎,特别是传统风味菜肴“爆糊”,力求选料认真、火候恰当、做工精细,现已供不应求,只能限量供应。此外红烧牛尾脱骨不离骨,手指涮肉现场操作。正是这样党政要员、演艺明星也纷纷光顾南来顺饭庄。由于生意火爆2008年经济效益取得可喜成果,产值达到2200万元,历史在为南来顺带来荣耀的同时,面对当前金融危机也给饭庄带来压力,面对挑战和机遇,南来顺饭庄在翔达投资管理有限公司正确的领导下,坚持构建和谐社会为目标,以人为本、强化服务管理和食品质量监督,在2009牛年将以俯首甘为儒子牛的敬业精神,注重适应市场变化,推出更加独特经营品种,尽显风彩,谱写和谐美好的新篇章。
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