【摘 要】
：
采用溶剂萃取法提取樱桃啤酒酒中的香气成分,经气相色谱-质谱(GC-MS)联机分析,发酵完成后放置7天的样品(Y1)鉴定出48个香气组分,发酵完成后放置30天的样品(Y2)鉴定出46个香气
【基金项目】
：
2018年宁夏高等职业教育-大学生创新创业项目
论文部分内容阅读
采用溶剂萃取法提取樱桃啤酒酒中的香气成分,经气相色谱-质谱(GC-MS)联机分析,发酵完成后放置7天的样品(Y1)鉴定出48个香气组分,发酵完成后放置30天的样品(Y2)鉴定出46个香气组分。结果表明,醇类化合物和酯类化合物为樱桃啤酒样品中最主要的香气成分,并且,不同放置时间的樱桃啤酒香气成分有明显变化,Y1、Y2醇类成分占总成分相对百分含量分别为32.22%和30.39%,Y1、Y2酯类成分占总成分相对百分含量分别为30.05%和34.57%。
其他文献
大数据云计算平台能够更好地实现资源共享,降低生产经营成本,但是必须要保证数据安全,否则可能会产生严重的负面影响。文章针对大数据云计算环境下的数据安全问题进行研究,了
某锰矿东区缓倾斜薄至中厚矿体,占矿区资源储量约80%,开采后期矿体赋存条件复杂多变,属于难开采矿体。如何安全、有效地回收宝贵的地下矿产资源,选择针对性较强的采矿工艺很
<正>2021年2月,中共中央办公厅、国务院办公厅印发的《关于加快推进乡村人才振兴的意见》中提出了"加强农村社会工作人才队伍建设"要求。其与《乡村振兴促进法(草案)》、2021
本文介绍了一种基于OPC UA和全异步I/O技术的高速数据交换系统。目的是通过高性能的数据上传和下载服务,打造生产线数据交换中枢,解决制造过程数据存储和传递的难题,从而提升
行情回顾今年来,豆粕呈＂筑底——拉涨——调整＂运行节奏。去年11月开始,豆粕止跌反弹,今年1月份2600关口上攻失败再度回落,但随后的回落并未跌破前低,3月份便再度反弹,此过程中