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近年来,我县白茶产业发展迅速,种植面积达1.30万亩,充分利用普定县高海拔低纬度、冬无严寒、夏无酷暑,年平均温15.10℃,二月日均温度3℃-7℃,三月日均温7℃-15℃,早春气温回升,有利于茶叶白化。采收期期为3月10-4月20日,比原产地提前和延长15天。成品白茶名优茶比重高达60%,比原产地提高20%左右,白茶品质得到大幅度的提升。