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无核柿枣加工技术东皋是温州永嘉县红柿主产区，其产量占全县总产量的７０％，年产４０万ｋｇ。由于红柿汁多味甜，无垫牙吐核之烦，且富含营养，不但适宜生食，而且是制作无核柿枣的佳品。用红柿制作的无核柿枣，干而不硬，软而不烂，油嫩爽口，甚受市场欢迎。现将其加工...
无核柿枣加工技术
【摘 要】
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无核柿枣加工技术东皋是温州永嘉县红柿主产区，其产量占全县总产量的７０％，年产４０万ｋｇ。由于红柿汁多味甜，无垫牙吐核之烦，且富含营养，不但适宜生食，而且是制作无核柿枣的佳品。用红柿制作的
【机 构】
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浙江省永嘉县岩头林业站;
【出 处】
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山西果树
【发表日期】
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1997年03期
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