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在北方城镇的大街小巷，入了冬，吃火锅就流行起来。可是．在我们这儿的农村，吃火锅的却不多。不过，由于姨父是捉野兔的能手，所以我们家就经常有野兔吃，而且一般是用来做野兔火锅。较之家兔，野兔瘦肉多且有嚼头，口味也很不一般。
野兔火锅和姜汤野兔
【摘 要】
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在北方城镇的大街小巷，入了冬，吃火锅就流行起来。可是．在我们这儿的农村，吃火锅的却不多。不过，由于姨父是捉野兔的能手，所以我们家就经常有野兔吃，而且一般是用来做野兔火锅。较之
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2011年2期
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