论文部分内容阅读
又到一年葡萄成熟季，有着南方“吐鲁番”美誉的常德澧县也迎来了收获与希望，大大小小的葡萄种植基地遍地开花，枝蔓相绕的葡萄藤镶满了串串圆润饱满的“紫色珍珠”，鲜嫩的果肉，诱人的光泽令人垂涎欲滴。葡农们忙碌的身影也活跃于各个葡萄园内，脸上写满了无尽的喜悦。葡萄让他们走向了致富的道路，科技创新让他们真正实现了“一亩葡萄十亩稻”的梦想。
与葡农同样忙碌的还有推介澧县葡萄的工作人员。 8月4日，湖南农康葡萄专业合作社在南京市举办葡萄推介会，这是自2006年起，澧县葡萄专业合作社举办的第六次葡萄推介会。会上，南京市最大的农产品批发市场众彩物流以及南京城区10多家超市，现场签订了1200多吨购销合同。在类似活动的推介下，如今的“澧县葡萄”已成为市场上的“宠儿”，占领了长沙、武汉的大部分市场，还远销南昌、上海、南京、广州、深圳等大中城市。
获得“国家地理标志保护产品”认证的澧县葡萄，已成为澧县的代名词，是澧县走出湖南走向全国的一张名片。澧县葡萄的受宠绝非一蹴而就，它经历了从无到有、从多到优、从粗到精的成长蜕变之路。一路走来，澧县在不断地思考，且行且思，且思且行，在磕磕碰碰的前行中，澧县越来越自信，南方“吐鲁番”的名号实至名归，这种自信也让澧县葡萄产业的发展壮大路径日益清晰。
葡萄产业是澧县大力发展的特色农业产业，同时也是澧县农户的主要收入来源。据了解，目前澧县葡萄种植面积已发展到3万亩，鲜果年产量达4.5万吨，年创产值近4亿元。这个成绩在整个南方都屈指可数，但追溯澧县葡萄的发展历程可知，澧县种植葡萄的历史并不长，上世纪80年代才开始零星种植，产品种类也只限于普通的巨峰、白香蕉、红玫瑰等。由于品种过于单一以及南方多雨湿润的天气等原因，澧县葡萄在很长一段时间里都未能实现产业化突破，小打小闹难成气候。
为寻求产业突破，实现产品种类的多样化和高品质化，澧县以科技创新为矛，先后与中国农业大学、湖南农业大学等高校展开合作，着重在科技上发力，进行葡萄技术攻关。
湖南神州庄园葡萄酒业有限公司董事长王先荣是澧县葡萄技术攻关的关键人物，也是澧县种植葡萄热潮的引领者。在他看来，目前澧县葡萄能在南方市场占据一席之地，正是得益于多年来对葡萄技术创新的执著与坚持。
王先荣于上世纪80年代开始种植葡萄，在多次遭遇产量受损、品质得不到市场认可的情况下，逐渐认识到葡萄品质突破的重要性。上世纪90年代末，在湖南农大的支持下，率先引种优质欧亚种葡萄，重点培育适合南方气候特征的抗渍耐湿专用抗逆砧木，2003年攻关了“葡萄引种及无公害栽培技术”，打破了欧亚种葡萄不能在南方栽培的神话。目前，全县欧亚种葡萄种植均采用此技术，实行避雨设施栽培，实现无公害、标准化生产，共有11个葡萄鲜果产品通过国家绿色食品认证，15个品种通过无公害产品认证。
此外，王先荣还积极对葡萄品种进行嫁接改良，先后移植优良野生葡萄种群14个，与红地球、美人指、红宝石无核等20个品种进行嫁接实验，交互对比，终于成功培育了翠绿、酒红、黑褐3个系列7个优良欧亚种改良葡萄品种。
以前澧县的葡萄一年一熟，并只有短短两个月的成熟期，这在一定程度上影响了葡萄的市场供应量。为提高产量，增加农民的收入，王先荣与他的科研团队又投入到葡萄产期调控技术的研究上。经过两年的摸索，2009年葡萄产期调控技术研发成功，对澧县欧亚种提子进行早、中、迟熟均衡搭配和熟期调控，生产周期延伸至11月份，产值翻番，农民的收入也大幅增加。
技术有了保障，但成果要实现转化才能真正发挥技术创新的实效，因此澧县科技局在推动葡萄技术攻关的同时，也加大对技术转化的支持力度。先后在张公庙镇的柳荫村、新年村、护国村、澧阳镇的白米村、王家厂镇的长乐村等地建立了5个葡萄科技示范园，开展欧亚葡萄安全高效栽培技术集成创新与示范。此外，还建设了科技特派员工作站，通过科技特派员的推广示范和服务把科技成果转化为现实生产力。
澧县葡萄的种植主要以农户自种为主，但由于农户缺乏必要的种植技术和市场知识，往往容易出现滞销、虫害等情况。为帮助农户摆脱 “小农户”抗衡“大市场”的局限，澧县充分发挥葡萄合作社的桥梁作用，通过合作社的带动，促进葡萄产业的健康有序发展。
目前，澧县有湖南农康、澧县涔源和澧县黄河3个葡萄专业合作社，涵盖了全县所有葡萄种植户和经营户。据县葡萄办主任郭光银介绍，三大合作社参与葡萄生产、加工、销售、供应的各个环节，充当生产者和消费者的桥梁，定期派专业技术员对农户进行培训，给予技术指导和服务，并配备专门的技术队伍下到田间地头现场指导。此外，在产品销售供应方面，合作社还充分发挥“协调人”的作用，货源充足时帮助自己管辖区的各大葡萄园组织外销，充分保证葡农的收益，提高他们的种植积极性；遇到货源不足时，则集中力量到外地调运葡萄补充市场；并采取网上宣传、订单签约、驻外定点等方式，降低生产成本，搞活经营流通，解决种植户的后顾之忧。郭光银认为，“农业合作社 农户”的经营模式从整体上提高了澧县葡萄产业抵御市场风险的能力。
能够抵御住市场风险，让自己辛苦的劳作有个好收成、好收益，对于葡农而言，这就是最大的心愿。但对于当地政府而言，“野心”绝非仅此，他们立志于将澧县葡萄打造成为地域品牌，让其真正成为澧县最具代表性的特色产业。为此，澧县在全县推行葡萄生产标准化，采取“六统一”管理模式：统一提供种苗，实现优良品种区域化；统一供应资料，实现投入品种集中管理；统一技术标准，实现全程操作有规程；统一检验检测，实现产品质量可追溯；统一品牌包装，实现品牌化整体营销；统一组织销售，实现较高市场占用率。同时，通过专家授课、发放资料、现场指导等多种形式来确保全县葡萄标准化建设措施到位。这种标准化生产不仅直接实现了每亩葡萄节约成本300至500元，并且有了统一品牌的保障，外销价格也大幅提高。
有了统一品牌标识后，摆在澧县面前最紧迫的问题就是如何推销品牌，让品牌真正融入市场，得到市场的认可。近年来，澧县人带着自己的特色葡萄勇闯他乡，先后在长沙、武汉、南昌、南京等地举办优质葡萄品评会、葡萄节等节会，吸引了全国各地的葡萄专家、客商和新闻媒体。声势浩大的推介，也让“澧县葡萄”这个品牌得以有效地宣传，大大提高了它的知名度。目前，澧县葡萄已进驻各地诸多大型超市，辐射范围日渐扩大，极大地推动了葡萄产业的快速发展，种植规模每年新扩2000多亩。
拥有一定的产业规模和名气并非王者，如何把产业做大做强才是硬道理，这就必须拥有一条成熟的产业链，才能挖掘产品的附加价值，提升产品的档次和品位。
近年来，澧县积极寻找出路，在做大做强方面大做文章。首先挖掘的就是葡萄酒的价值，为避免葡萄酒同质化现象，丰富葡萄酒的花色，并着力开发湖南本土野生葡萄刺葡萄酒系列产品，已培育出了独具地域特色的酿酒新品种——湘酿1号，其他湘酿系列品种也蓄势待发。此外，澧县不遗余力地加快葡萄酒厂扩建进程，2011年，王先荣创办的湖南神州庄园葡萄酒业有限公司与法国唯美佳酿葡萄酒业有限公司共同投资1.5亿元在澧县工业园征地60亩新建2条葡萄酒生产线。据王先荣介绍，酒厂2012年建成投产后预计可新增葡萄酒生产加工能力1万吨，其中以刺葡萄为原料的干红葡萄酒8000吨，以鲜食葡萄为原料的蒸馏葡萄酒2000吨，产值可达2.4亿元。
崇尚自然、体验生态是目前消费农产品的普遍心态，澧县也敏感地捕捉到了这一商机。以“水果皇后”葡萄为主角搭台唱旅游大戏，通过发展以葡萄为主题的休闲观光园，实现了葡萄栽培与旅游观光的有机结合。开发了城头山葡萄庄园、澧州黄河新村等葡萄主体休闲观光园，并举办葡萄园自选自采休闲游、吃葡萄比赛、“爱澧县 知澧县 游澧县”等活动，形成“葡萄园观光、葡萄采摘、葡萄与葡萄酒品尝、城头山文明古迹游览、文艺节目表演”为一体的生态旅游。目前澧县的“葡萄旅游业”越办越红火，据郭光银介绍，全县用于旅游观光的葡萄园已达数千亩，年接待游客近10万人。
在科技春风的吹拂下，澧县葡萄已成为南方葡萄业的一朵奇葩。我们相信，这支奇葩、这只“勇气股”在未来的发展中会越走越坚定，越发散发诱人的清香。
与葡农同样忙碌的还有推介澧县葡萄的工作人员。 8月4日，湖南农康葡萄专业合作社在南京市举办葡萄推介会，这是自2006年起，澧县葡萄专业合作社举办的第六次葡萄推介会。会上，南京市最大的农产品批发市场众彩物流以及南京城区10多家超市，现场签订了1200多吨购销合同。在类似活动的推介下，如今的“澧县葡萄”已成为市场上的“宠儿”，占领了长沙、武汉的大部分市场，还远销南昌、上海、南京、广州、深圳等大中城市。
获得“国家地理标志保护产品”认证的澧县葡萄，已成为澧县的代名词，是澧县走出湖南走向全国的一张名片。澧县葡萄的受宠绝非一蹴而就，它经历了从无到有、从多到优、从粗到精的成长蜕变之路。一路走来，澧县在不断地思考，且行且思，且思且行，在磕磕碰碰的前行中，澧县越来越自信，南方“吐鲁番”的名号实至名归，这种自信也让澧县葡萄产业的发展壮大路径日益清晰。
葡萄产业是澧县大力发展的特色农业产业，同时也是澧县农户的主要收入来源。据了解，目前澧县葡萄种植面积已发展到3万亩，鲜果年产量达4.5万吨，年创产值近4亿元。这个成绩在整个南方都屈指可数，但追溯澧县葡萄的发展历程可知，澧县种植葡萄的历史并不长，上世纪80年代才开始零星种植，产品种类也只限于普通的巨峰、白香蕉、红玫瑰等。由于品种过于单一以及南方多雨湿润的天气等原因，澧县葡萄在很长一段时间里都未能实现产业化突破，小打小闹难成气候。
为寻求产业突破，实现产品种类的多样化和高品质化，澧县以科技创新为矛，先后与中国农业大学、湖南农业大学等高校展开合作，着重在科技上发力，进行葡萄技术攻关。
湖南神州庄园葡萄酒业有限公司董事长王先荣是澧县葡萄技术攻关的关键人物，也是澧县种植葡萄热潮的引领者。在他看来，目前澧县葡萄能在南方市场占据一席之地，正是得益于多年来对葡萄技术创新的执著与坚持。
王先荣于上世纪80年代开始种植葡萄，在多次遭遇产量受损、品质得不到市场认可的情况下，逐渐认识到葡萄品质突破的重要性。上世纪90年代末，在湖南农大的支持下，率先引种优质欧亚种葡萄，重点培育适合南方气候特征的抗渍耐湿专用抗逆砧木，2003年攻关了“葡萄引种及无公害栽培技术”，打破了欧亚种葡萄不能在南方栽培的神话。目前，全县欧亚种葡萄种植均采用此技术，实行避雨设施栽培，实现无公害、标准化生产，共有11个葡萄鲜果产品通过国家绿色食品认证，15个品种通过无公害产品认证。
此外，王先荣还积极对葡萄品种进行嫁接改良，先后移植优良野生葡萄种群14个，与红地球、美人指、红宝石无核等20个品种进行嫁接实验，交互对比，终于成功培育了翠绿、酒红、黑褐3个系列7个优良欧亚种改良葡萄品种。
以前澧县的葡萄一年一熟，并只有短短两个月的成熟期，这在一定程度上影响了葡萄的市场供应量。为提高产量，增加农民的收入，王先荣与他的科研团队又投入到葡萄产期调控技术的研究上。经过两年的摸索，2009年葡萄产期调控技术研发成功，对澧县欧亚种提子进行早、中、迟熟均衡搭配和熟期调控，生产周期延伸至11月份，产值翻番，农民的收入也大幅增加。
技术有了保障，但成果要实现转化才能真正发挥技术创新的实效，因此澧县科技局在推动葡萄技术攻关的同时，也加大对技术转化的支持力度。先后在张公庙镇的柳荫村、新年村、护国村、澧阳镇的白米村、王家厂镇的长乐村等地建立了5个葡萄科技示范园，开展欧亚葡萄安全高效栽培技术集成创新与示范。此外，还建设了科技特派员工作站，通过科技特派员的推广示范和服务把科技成果转化为现实生产力。
澧县葡萄的种植主要以农户自种为主，但由于农户缺乏必要的种植技术和市场知识，往往容易出现滞销、虫害等情况。为帮助农户摆脱 “小农户”抗衡“大市场”的局限，澧县充分发挥葡萄合作社的桥梁作用，通过合作社的带动，促进葡萄产业的健康有序发展。
目前，澧县有湖南农康、澧县涔源和澧县黄河3个葡萄专业合作社，涵盖了全县所有葡萄种植户和经营户。据县葡萄办主任郭光银介绍，三大合作社参与葡萄生产、加工、销售、供应的各个环节，充当生产者和消费者的桥梁，定期派专业技术员对农户进行培训，给予技术指导和服务，并配备专门的技术队伍下到田间地头现场指导。此外，在产品销售供应方面，合作社还充分发挥“协调人”的作用，货源充足时帮助自己管辖区的各大葡萄园组织外销，充分保证葡农的收益，提高他们的种植积极性；遇到货源不足时，则集中力量到外地调运葡萄补充市场；并采取网上宣传、订单签约、驻外定点等方式，降低生产成本，搞活经营流通，解决种植户的后顾之忧。郭光银认为，“农业合作社 农户”的经营模式从整体上提高了澧县葡萄产业抵御市场风险的能力。
能够抵御住市场风险，让自己辛苦的劳作有个好收成、好收益，对于葡农而言，这就是最大的心愿。但对于当地政府而言，“野心”绝非仅此，他们立志于将澧县葡萄打造成为地域品牌，让其真正成为澧县最具代表性的特色产业。为此，澧县在全县推行葡萄生产标准化，采取“六统一”管理模式：统一提供种苗，实现优良品种区域化；统一供应资料，实现投入品种集中管理；统一技术标准，实现全程操作有规程；统一检验检测，实现产品质量可追溯；统一品牌包装，实现品牌化整体营销；统一组织销售，实现较高市场占用率。同时，通过专家授课、发放资料、现场指导等多种形式来确保全县葡萄标准化建设措施到位。这种标准化生产不仅直接实现了每亩葡萄节约成本300至500元，并且有了统一品牌的保障，外销价格也大幅提高。
有了统一品牌标识后，摆在澧县面前最紧迫的问题就是如何推销品牌，让品牌真正融入市场，得到市场的认可。近年来，澧县人带着自己的特色葡萄勇闯他乡，先后在长沙、武汉、南昌、南京等地举办优质葡萄品评会、葡萄节等节会，吸引了全国各地的葡萄专家、客商和新闻媒体。声势浩大的推介，也让“澧县葡萄”这个品牌得以有效地宣传，大大提高了它的知名度。目前，澧县葡萄已进驻各地诸多大型超市，辐射范围日渐扩大，极大地推动了葡萄产业的快速发展，种植规模每年新扩2000多亩。
拥有一定的产业规模和名气并非王者，如何把产业做大做强才是硬道理，这就必须拥有一条成熟的产业链，才能挖掘产品的附加价值，提升产品的档次和品位。
近年来，澧县积极寻找出路，在做大做强方面大做文章。首先挖掘的就是葡萄酒的价值，为避免葡萄酒同质化现象，丰富葡萄酒的花色，并着力开发湖南本土野生葡萄刺葡萄酒系列产品，已培育出了独具地域特色的酿酒新品种——湘酿1号，其他湘酿系列品种也蓄势待发。此外，澧县不遗余力地加快葡萄酒厂扩建进程，2011年，王先荣创办的湖南神州庄园葡萄酒业有限公司与法国唯美佳酿葡萄酒业有限公司共同投资1.5亿元在澧县工业园征地60亩新建2条葡萄酒生产线。据王先荣介绍，酒厂2012年建成投产后预计可新增葡萄酒生产加工能力1万吨，其中以刺葡萄为原料的干红葡萄酒8000吨，以鲜食葡萄为原料的蒸馏葡萄酒2000吨，产值可达2.4亿元。
崇尚自然、体验生态是目前消费农产品的普遍心态，澧县也敏感地捕捉到了这一商机。以“水果皇后”葡萄为主角搭台唱旅游大戏，通过发展以葡萄为主题的休闲观光园，实现了葡萄栽培与旅游观光的有机结合。开发了城头山葡萄庄园、澧州黄河新村等葡萄主体休闲观光园，并举办葡萄园自选自采休闲游、吃葡萄比赛、“爱澧县 知澧县 游澧县”等活动，形成“葡萄园观光、葡萄采摘、葡萄与葡萄酒品尝、城头山文明古迹游览、文艺节目表演”为一体的生态旅游。目前澧县的“葡萄旅游业”越办越红火，据郭光银介绍，全县用于旅游观光的葡萄园已达数千亩，年接待游客近10万人。
在科技春风的吹拂下，澧县葡萄已成为南方葡萄业的一朵奇葩。我们相信，这支奇葩、这只“勇气股”在未来的发展中会越走越坚定，越发散发诱人的清香。