最悠闲的百万看球赚钱两不误球迷餐厅年入百万

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  全国靠球迷做生意的餐馆很多,但年入百万的很可能仅此一个。在天津的“巴塞罗那餐厅”,球迷们能够享用两道大餐,一道是这里的足球特色菜,另一道就是鏖战正酣的各种足球比赛。就靠着一群喜爱足球的球迷,餐厅经常爆满。尤其是2006年世界杯期间,餐厅每天的总营业额能达到近5万元,净利润约1万元,一个月整整赚了30万元。
  
  装修很重要,特色要鲜明
  
  “巴塞罗那餐厅”很有特色,200多平方米的面积,内外到处都可以看见和足球有关的东西,洋溢着浓厚的足球气氛。包间里摆设着老板收集的世界著名俱乐部球衣以及他和球星的合影。服务员们精通足球知识,只要客人愿意,随时都可以和你说上几句。餐厅的老板说,他就是要做成纯粹的球迷餐厅。
  球迷餐厅,顾名思义就是由球迷开设的餐厅,或以球迷为主要营销对象的主题餐厅。到这样“专业”的去处观看球赛,即使你是个彻底的球盲,也不用手足无措,因为,到这里看球的球迷,纵然谈不上专家,起码也都是个足球行家。
  
  想球迷所想。抓住爱好巧挣钱
  
  餐厅把“走向绿茵场”“临门一脚”“执法如山”等足球术语变成了一道道菜肴的名称,让球迷点菜时有特殊的亲切感。餐厅老板通过组织球迷俱乐部,邀请大家一起看球,增加了球迷对餐厅的忠诚度。餐厅还经常邀请一些当地著名球员来就餐,为球迷签名助兴。顺便销售球迷喜欢球队的球衣、球鞋、张贴画等等附带产品。这样,不但可以吸引更多的顾客光临,而且还提高了餐厅的利润。
  
  比赛时节热闹,把握时机多挣钱
  
  餐厅的第一桶金来自于2006年世界杯来临之际。当时,餐厅为吸引球迷顾客,通过网络发动网友征集世界杯观球口号,为获得球迷的支持,还提供免费品尝经典畅销菜品作为奖励。同时,餐厅为世界杯制作了专门的世界杯纪念菜单,并在餐厅内张贴世界杯海报。悬挂世界杯参赛国国旗,在餐厅外悬挂彩旗和条幅,营造快乐观球环境。此外,还推出世界杯有奖竞猜活动及一系列的观球优惠畅饮活动。为满足观球顾客的需要,球迷餐厅将营业时间延长到第二天凌晨5点,并全天不间断播放世界杯电视节目。
  餐厅还准备了各种世界杯纪念品,既方便就餐客人作为观球纪念,又为餐厅增加了收入。经过一个世界杯,餐厅拥有了一批固定的球迷顾客,还整整赚了30万元。
  到2007年,随着知名度不断提高,每到周六、周日时,餐厅就会爆满。球迷都会聚集到餐厅一起看球,评球。靠着球迷热捧,“巴塞罗那餐厅”2007年的收入已经突破了100万元。
  
  生意前景
  
  随着奥运会的到来,我国势必会掀起新的一轮体育热的浪潮。据估计,目前我国仅足球爱好者就有将近4000万人,抓住这个机遇,经营球迷餐厅前景应该不错。
  同时,伴随人们生活水平的提高,消费需求将日趋个性化,这要求投资者重视人们的具体要求,根据具体的消费场景、消费时间、消费对象,提供有针对性的服务,并据此塑造出符合顾客要求的餐厅形象。主题餐厅的经营者还应该多使用“煽情”的营销方法,通过举办活动刺激和调动人们的情感,以达到促销的目的。
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