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用索氏回流法正交提取航天紫花苜蓿(Medicago sativa)中的黄酮(芦丁),以510nm最大吸光度进行可见光谱检测,测定芦丁含量,并对两种供试菌进行体外抑菌活性测定。结果表明,通过单因素试验确定的各因素影响能力大小为超声提取时间>料液比>乙醇浓度,芦丁含量最高为10.04mg·g-1;大肠埃希氏杆菌的最小抗菌浓度为0.40mg·g-1,金黄色葡萄球菌的最小抗菌浓度为0.70mg·g-1。