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论述了营养与食品卫生学在教学内容以及教学方法上的改革，包括理论教学的专题讲座、PBL教学以及双语教学和实践教学中的现场教学、开放式实验室的建立、综合性实验课的开展以及毕业实践教学的改革等。
营养与食品卫生学教学改革探讨
【摘 要】
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论述了营养与食品卫生学在教学内容以及教学方法上的改革，包括理论教学的专题讲座、PBL教学以及双语教学和实践教学中的现场教学、开放式实验室的建立、综合性实验课的开展以
【机 构】
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山西医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室
【出 处】
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山西医科大学学报：基础医学教育版
【发表日期】
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2008年5期
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