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防止血管过早老化，应多吃能清理和保护血管的食物。医学研究证明，以下八种食物对疏通清理血管、预防血管硬化有特殊的功效。
玉米：富含脂肪，其脂肪中的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60％以上。有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管。
西红柿：不仅各种维生素含量比苹果、梨高出很多，而且还含有维生素芦丁。它可以提高机体氧化能力，消除自由基等体内垃圾，保护血管弹性，有预防血栓形成的作用。
苹果：富含多糖果酸及类黄酮、钾及维生素E和C等营养成分。可使积蓄在体内的脂肪分解，对推迟和预防动脉硬化有明显作用。
海带：含有丰富的岩藻多糖、昆布素。这类物质均有类似肝素的活性，既能防止血栓形成，又能降低胆固醇、脂蛋白。抑制动脉硬化。
茶叶：含有茶多酚。能提高机体抗氧化能力，降低血脂，缓解血液高凝状态，增强红细胞弹性，缓解或延缓动脉硬化。经常饮茶可以软化动脉血管。
大蒜：含挥发性辣素。可消除积存在血管中的脂肪，有明显降脂作用，是主治高血脂症和动脉硬化的良药。
洋葱：含有一种能使血管扩张的前列腺素A。它能舒张血管，降低血液黏度，减少血管的压力：同时，还含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增强纤维蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗动脉硬化的功能。
茄子：含有丰富的维生素P，还含有一种黄酮类化合物。有软化血管的作用，还可增强血管的弹性，降低毛细血管通透性。防止毛细血管破裂，对防止小血管出血有一定作用。高血压病人多吃茄子可保护心血管、降低血压。
玉米：富含脂肪，其脂肪中的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60％以上。有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管。
西红柿：不仅各种维生素含量比苹果、梨高出很多，而且还含有维生素芦丁。它可以提高机体氧化能力，消除自由基等体内垃圾，保护血管弹性，有预防血栓形成的作用。
苹果：富含多糖果酸及类黄酮、钾及维生素E和C等营养成分。可使积蓄在体内的脂肪分解，对推迟和预防动脉硬化有明显作用。
海带：含有丰富的岩藻多糖、昆布素。这类物质均有类似肝素的活性，既能防止血栓形成，又能降低胆固醇、脂蛋白。抑制动脉硬化。
茶叶：含有茶多酚。能提高机体抗氧化能力，降低血脂，缓解血液高凝状态，增强红细胞弹性，缓解或延缓动脉硬化。经常饮茶可以软化动脉血管。
大蒜：含挥发性辣素。可消除积存在血管中的脂肪，有明显降脂作用，是主治高血脂症和动脉硬化的良药。
洋葱：含有一种能使血管扩张的前列腺素A。它能舒张血管，降低血液黏度，减少血管的压力：同时，还含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增强纤维蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗动脉硬化的功能。
茄子：含有丰富的维生素P，还含有一种黄酮类化合物。有软化血管的作用，还可增强血管的弹性，降低毛细血管通透性。防止毛细血管破裂，对防止小血管出血有一定作用。高血压病人多吃茄子可保护心血管、降低血压。