【摘 要】
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目的对气相色谱法和离子色谱法测定饮料中甜蜜素的方法进行比较。方法气相色谱法测定甜蜜素按照国标方法 GB/T 5009.97-2003进行,并对其进行了改进;离子色谱法测定甜蜜素时,
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目的对气相色谱法和离子色谱法测定饮料中甜蜜素的方法进行比较。方法气相色谱法测定甜蜜素按照国标方法 GB/T 5009.97-2003进行,并对其进行了改进;离子色谱法测定甜蜜素时,样品经水稀释过0.22μm滤膜后,经Cleanert-IC C18柱净化,Ion Pac AS 16离子柱分离,用KOH洗脱,电导检测器检测,外标法定量。结果两种方法的线性范围为12.5~250 mg/kg,气相色谱法测定甜蜜素的检出限为1.0 mg/kg,定量限为3.0 mg/kg,加标回收率在92.6%~106%之间,相对标准偏差小于5%;离子色谱法测定甜蜜素的检出限为3.0 mg/kg,定量限为10 mg/kg,加标回收率在91.8%~104%之间,相对标准偏差小于4%。经配对t检验处理,气相色谱法和离子色谱法对饮料中甜蜜素的测定结果无统计学差异(t=-1.719,P>0.05)。结论离子色谱法的前处理简单,污染小;而气相色谱法的检出限、成本更低。
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