【摘 要】
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食源性疾病是美国一个较为突出的公共卫生问题。减少食源性疾病发病的一项重要措施是对消费者和食品从业人员进行食品安全知识的教育，以纠正在食品加工制作与消费过程中存在的
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食源性疾病是美国一个较为突出的公共卫生问题。减少食源性疾病发病的一项重要措施是对消费者和食品从业人员进行食品安全知识的教育，以纠正在食品加工制作与消费过程中存在的可能引起食源性疾病的不良行为习惯。调查选择科罗拉多、佛罗里达、密苏里、纽约、田纳西、印第...
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