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目的建立一种快速、特异性强、方法简便和经济实用的检测大肠埃希菌O157：H7的免疫学方法。方法微波炉法制备胶体金，自制的大肠埃希菌O157：H7多克隆抗体包被胶体金制备探针，通过免疫渗滤法检测大肠埃希菌O157：H7。结果制备的胶体金颗粒均一、稳定性好，此法检测的灵敏度为3．1×10^6CFU／ml，特异性强，假阳性革为2．5％，检测时间只需3，5min。结论该方法简单、快速，无需特殊的仪器设备，适合现场检测之用。