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以体积比7：1的乙酸乙酯-丙酮溶液为提取剂,固定提取时间40min、料液比（g/mL）1：4,采用回流法在不同温度下提取番茄中番茄红素。结果表明温度对番茄中番茄红素提取效果有明显的影响,且以温度为50℃时提取效果最佳。
温度对番茄中番茄红素提取效果的影响
【摘 要】
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以体积比7：1的乙酸乙酯-丙酮溶液为提取剂,固定提取时间40min、料液比（g/mL）1：4,采用回流法在不同温度下提取番茄中番茄红素。结果表明温度对番茄中番茄红素提取效果有明显的影响
【机 构】
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忻州师范学院化学系
【出 处】
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农业与技术
【发表日期】
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2016年17期
【基金项目】
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国家级大学生创新创业训练计划项目（项目编号：201610124001）, 山西省高等学校大学生创新创业训练计划项目（项目编号：2016381）, 忻州师院大学生创新创业项目（项目编号：2016）,忻州师院化学化工创新基地项目（项目编号：2016）
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