【摘 要】
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日常生活中要注意科学烹调 ,不让蔬采和食品中的营养成分流失 ,同时要防止吃进含有亚硝酸胺的食品。在烹调中要注意些什么呢 ?1 鱼、肉不可烧焦。2 多吃具有根茎的蔬菜。萝
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日常生活中要注意科学烹调 ,不让蔬采和食品中的营养成分流失 ,同时要防止吃进含有亚硝酸胺的食品。在烹调中要注意些什么呢 ?1 鱼、肉不可烧焦。2 多吃具有根茎的蔬菜。萝卜、豆芽、南瓜、莴苣和豌豆中含有一种酶 ,能分解亚硝酸胺或阻止致癌物质发生作用。3 蔬菜要先洗后切
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