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为系统分析不同品种杨梅果实香气成分的差异，采用气相色谱-质谱联用（GC-MS）技术，对10个品种杨梅果实进行分析鉴定，并结合DPS软件进行聚类分析．结果表明：烷烃和烯烃在10个品种中均检出，是杨梅果实最主要的香气成分；醇类和酯类在8个品种中检出；酮类和芳香烃只在5个品种中检出；荸荠种是唯一含有6个香气种类的品种．聚类分析显示，产自福建的6个杨梅品种较好地聚在一类，与另外4个产自浙江的品种遗传差异较大．