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试验以经过超微粉碎后的荷叶为原料，研究了超微粉碎对荷叶中黄酮类物质提取的影响。结果表明：在荷叶超微粉碎粒度D50为72.5μm，提取温度为80℃，提取液乙醇体积分数为70％，料液比（g：mL）为1：30的条件下回流提取25min，荷叶黄酮的提取率最高为6.71％，提取效率为98.24％。
超微粉碎对荷叶黄酮类物质醇提工艺的影响
【摘 要】
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试验以经过超微粉碎后的荷叶为原料，研究了超微粉碎对荷叶中黄酮类物质提取的影响。结果表明：在荷叶超微粉碎粒度D50为72.5μm，提取温度为80℃，提取液乙醇体积分数为70％，料液比（g：mL）
【机 构】
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山东农业大学食品学院,清华大学材料系
【出 处】
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食品与发酵工业
【发表日期】
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2006年11期
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