【摘 要】
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河蟹肉味鲜美且市场价格相对较高，因此在当前水产业结构调整中，成了许多地方的首选品种，其养殖业得到了迅速的发展，南方主要养殖区域分布在江苏、浙江、上海、安徽等地，如 ２０００年江苏
【机 构】
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《科学养鱼》杂志社!邮编 214081
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河蟹肉味鲜美且市场价格相对较高，因此在当前水产业结构调整中，成了许多地方的首选品种，其养殖业得到了迅速的发展，南方主要养殖区域分布在江苏、浙江、上海、安徽等地，如 ２０００年江苏省河蟹总产量接近 ９万吨，占国内市场销售总量的６０％以上，并形成了一个由青苗、
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