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近段时间来，贵州醇连续抛出两枚炸弹，引起业内不小的震惊：9月上旬贵州醇销售公司总经理潘宁称，“目前中国白酒市场上，至少有60%~70%的白酒属于非纯粮酿造的酒精勾兑酒。”时隔一个月，10月上旬，贵州醇酒厂厂长窦明多次强调她笃信的美酒标准——好山好水,纯粮酿造,不欺诈，只有满足这三条标准才能称之为天然美酒。
迈锐思营销咨询机构总经理吕建楚认为，天然美酒标准的提出，是在打健康、生态的营销之路，在树立自己的地位。质疑者认为，有了好山好水就一定能酿出好酒？贵州醇是借消费者不能进行科学地辨别产品而进行炒作。贵州醇葫芦里究竟卖的啥药？
天然美酒“行标”诞生
9月，贵州醇首次发布了天然美酒标准，并出台了“贵州醇天然美酒2010年最新战略”，其把白酒归为三大类：白酒、美酒和天然美酒，何为美酒？潘宁曾在接受媒体采访时解释，白酒就是大量地在市场上见到的普通白酒；美酒，是指完全采用粮食作为原料，经过传统工艺酿造的白酒；天然美酒是指从白酒的出生地上进行考证，正所谓一方水土养一方人，对酒也是如此，贵州醇把自己归属为天然美酒。据了解，时任贵州醇酒厂市场营销总监的肖进春曾称，随着消费者把品质作为好酒的衡量标准，贵州醇酒厂将把所处的独特气候与美丽环境成为酿造好酒的一个标准。
在第二届“商亦载道·精神启示论坛”上，厂长窦明表示，贵州醇是几代人的心血和汗水浇灌的，这个环境的造就不是一两代人做出来的，投入下去不是立竿见影的事，也不是急功近利的事，60年坚持不变，只做好酒，因为我们现在这个酒，应该说在市场上，作为贵州酒厂不是一个耀眼的企业，但是我敢说贵州省酒厂是一个好的酒厂。
10月底，贵州醇在北京开展了天然美酒品鉴活动，北京贵州醇酒业公司总经理王晓峰在接受媒体采访时表示，这一活动是为了普及“好山好水，纯粮酿造，不欺诈”的“天然美酒标准”，呼吁消费者远离用食用酒精勾兑的酒，饮用天然美酒。
吕建楚认为，贵州醇呼吁消费者远离用食用酒精勾兑的酒这种方式有些欠缺，他告诉记者，“原酒能勾调出高端白酒，从技术上讲，添加酱香原酒口味更长些，而添加食用酒精香味则较短些，在勾兑工艺中稍许添加食用酒精也是可以允许的，这是一种白酒新工艺，为什么呼吁消费者远离食用酒精勾兑的白酒呢?”然而在贵州醇曝光酒业所谓的七成粮食酒系勾兑，而紧锣密鼓地标榜贵州醇系天然美酒之时，一片质疑声也随之而来。
醉翁之意不在酒？
美酒是什么标准？因为美酒好喝？纯生态？这些是因素，但不是美酒的标准，你认为是美酒，我就觉得不是美酒，美的概念是感性的，无法像工业生产一样有数据性的标准。
济南实效共赢营销策划有限公司总经理熊俊接受记者采访时表示，连剑南春的年份酒标准的炒作都没有引起大的波浪，这个品牌也就是小范围内自己爽一下，大家都忙，没时间关注小虾小鱼是否有感冒，“女演员演技平常，长相也太大众化，没有导演看得上，因此女演员自己找理由说被导演潜规则了，短期内也许有人关注，时间一长，大家都忘记谁是谁了，两者性质差不多。”
万杰·千策品牌营销顾问机构首席营销顾问师万兴贵告诉记者，其实早在1999年的时候贵州醇酒厂就喊出“天然美酒”的口号，时任贵州醇厂长鄢文松认为新工艺白酒是酒精勾兑酒，遭到了很多支持新工艺白酒发展的专家和企业的反对，于是贵州醇率先提出天然美酒，在《南风窗》等媒体上，推出主题为“天然美酒复兴工程”系列广告。同时他认为，贵州醇天然美酒标准的提出，这是纯粮固态酿造品质酒的回归，理性消费是一种趋势，未来能够留住消费者的心，不在于其营销上玩花样。
北京金蓝盟管理顾问集团首席营销顾问师霍清臣的意见更加明确：“这种标准的提出，我认为更多是对自我产品的一种定位，更多地从营销的角度上来理解可确切些，从技术的角度上还缺乏力度。”
有媒体报道称，中国白酒的标准滞后，何为美酒,却一直没有一个统一的标准，贵州醇天然美酒标准的提出，将引来新一轮白酒标准大战或将触发，为此，霍清臣告诉记者，他并不认为将引起新一轮白酒标准大战，“因为中国的白酒竞争程度一直惨烈，这些年所谓的产品标准，不少企业发布过，会引起媒体关注，但广大经销商和消费者似乎已经习以为常了。”九度营销策划机构总经理马斐则表示，各种白酒标准是不一样的，白酒标准是在不断地完善的，并不是标准滞后的。
安徽八部营销策划的陈旭认为，贵州醇要对消费者负责的态度，可以利用天然环境或者生态环境等有利条件把天然美酒当做一个概念来提，而作为一个标准没有必要，也没有必要整一个标准，将其当做竞争壁垒，陈旭笑言：“三流企业做市场，二流企业做品牌，一流企业做标准，有的标准还很超前，看到其他行业的一个标准时便突发奇想用到自己的产品之中，意想成为标杆，试图搞一些颠覆性的东西，最终受害的还是消费者。”有分析人士则认为，白酒标准可不是一般的滞后，而是严重滞后的问题，消费者多元化需求提高，都在出台技术标准，而标准只是一种口号而已，执行起来是不容易的事情。
当《酒世界》记者致电贵州醇酒厂时，问及勾兑酒是一个新兴工艺，为什么贵州醇还曝行业有60%~70%的白酒属于非纯粮酿造的酒精勾兑酒？该公司负责宣传的刘伺宏称，自己也是做了多年技术的，我们只是想告诉消费者白酒行业的这种现象和真相，至于消费者“谁爱买什么就买什么”。 当记者进一步问道，贵州醇天然标准是否有炒作的嫌疑时，刘伺宏当即矢口否认。业内人士告诉记者，白酒企业和经销商等行业人士都知道新工艺和传统工艺是怎么回事，可消费者却并不很知情，贵州醇此举意在作秀，短期对贵州醇有点帮助，而从长期来讲则不言而喻了。
据了解，勾兑与纯粮酿造只是工艺的区别，勾兑酒多指白酒中完全或大比例使用食用酒精和香味食品添加剂调制而成的新工艺白酒，新型白酒技术在全行业内早已得到普及。为什么潘宁还曝酒业不是隐疾的隐疾？原来很多消费者潜意识中认为只有纯粮固态发酵酿酒才是真正的好酒，新工艺白酒企业把自己宣传成传统工艺白酒，新工艺白酒低于传统工艺白酒的成本，其可以获得很大的暴利，新工艺白酒占领了传统工艺白酒的市场所导致。
万兴贵认为，贵州醇没有必要紧跟七成粮食酒系勾兑酒这一事件本身，而应该更多地联合相关企业,共同为保护和传承中国传统工艺白酒而做出不懈努力,在某种程度上为迎接品质酒回归白酒消费主流市场做足自己的事情。酒品质好不好，消费者的评判标准就是口感，其不能进行科学地辨别产品和酿造环境，贵州醇此番操作，究竟起到多大作用呢？
著名白酒营销专家赵义祥告诉记者，“在传统酿造年代和白酒工业不发达的时代，好山好水出好酒，有一定的现实意义，但是在白酒工业发达的今天，这句话已经不太具有现实意义，并也不再精确。面对今天广泛的‘无烟’工厂非常普遍，勾调水平普遍提升的情况下，好山好水出好酒显然不客观，明显具有市场炒作嫌疑，从消费者角度来讲，这种倡导好山好水出好酒的标准理念，还从正面肯定的，但是从操作手法上有炒作嫌疑，是比较典型品牌概念区隔的一种手段。”
爆炒缺乏专业性
酒水企业要持续生存发展下去，寻求“企业外脑”来参谋已经是业内较为盛行的一种方法，但现在很多的白酒咨询公司更多的是在于广告策划层面的市场推广咨询像公关活动、媒体炒作等，而不是如何规划产品销售策略、产品价格体系、销售渠道体系、招商推广、厂家和经销商的关系等问题。有业内人士认为，贵州醇天然美酒标准的横空出世，从操作手法上很明显的是由公关咨询公司在幕后进行炒作的。熊俊说：“天然美酒毕竟有部分人在关注，尤其是媒体的记者朋友，单一从策划角度来说，策划见效果了，是一个相对成功的策划。”
霍清臣告诉记者，白酒咨询公司只是借助了贵州醇企业自身资源特点，推出的一个产品卖点而已，但这样的策略在白酒行业很多的，都想区别其他厂家，引起广大经销商和消费者的关注，这样的策略广大媒体关注度会提高，但经销商和消费者是否会接受这一理念还需要很长的路要走，必须有配套的其他策略做支撑才行。
另外他还告诉记者，现在的酒水咨询公司鱼龙混杂，真正有实力的白酒公关公司是很少的，有的公司是做保健品的，还有的是纯广告公司，一些非专业的公司进入白酒咨询行业的圈子里，他们只是为策划而策划，忽悠一时。酒水企业选择公关咨询公司提供服务时，要选择有知名度的咨询公司，要看其有多少经典案例，有哪些咨询师，以及咨询师的从业经历和阅历。
赵义祥接受记者采访时称：“天然美酒标准的诞生，如果是外行的话，做得还是很好的，若是内行做的话还是比较卖力的，可以说这家公关公司对公关业务掌握的还是比较熟练的，但遗憾的是，该公关公司对酒水市场缺乏市场研究，让贵州醇的肩膀强挑行业标杆这张大旗，这样反而使贵州醇相对瘦弱和哗众取宠。”
同时赵义祥表示，酒企业寻求外脑公司时应该弄清楚项目组的长短处，实际上咨询公司内部真正到具体项目组头上的时候，操盘能力是有限的，不同项目组的长短处也是不一样的，企业结合自身现阶段的需求、目的来开展咨询求助合作，这样有的放矢的合作，成功率要高很多。
迈锐思营销咨询机构总经理吕建楚认为，天然美酒标准的提出，是在打健康、生态的营销之路，在树立自己的地位。质疑者认为，有了好山好水就一定能酿出好酒？贵州醇是借消费者不能进行科学地辨别产品而进行炒作。贵州醇葫芦里究竟卖的啥药？
天然美酒“行标”诞生
9月，贵州醇首次发布了天然美酒标准，并出台了“贵州醇天然美酒2010年最新战略”，其把白酒归为三大类：白酒、美酒和天然美酒，何为美酒？潘宁曾在接受媒体采访时解释，白酒就是大量地在市场上见到的普通白酒；美酒，是指完全采用粮食作为原料，经过传统工艺酿造的白酒；天然美酒是指从白酒的出生地上进行考证，正所谓一方水土养一方人，对酒也是如此，贵州醇把自己归属为天然美酒。据了解，时任贵州醇酒厂市场营销总监的肖进春曾称，随着消费者把品质作为好酒的衡量标准，贵州醇酒厂将把所处的独特气候与美丽环境成为酿造好酒的一个标准。
在第二届“商亦载道·精神启示论坛”上，厂长窦明表示，贵州醇是几代人的心血和汗水浇灌的，这个环境的造就不是一两代人做出来的，投入下去不是立竿见影的事，也不是急功近利的事，60年坚持不变，只做好酒，因为我们现在这个酒，应该说在市场上，作为贵州酒厂不是一个耀眼的企业，但是我敢说贵州省酒厂是一个好的酒厂。
10月底，贵州醇在北京开展了天然美酒品鉴活动，北京贵州醇酒业公司总经理王晓峰在接受媒体采访时表示，这一活动是为了普及“好山好水，纯粮酿造，不欺诈”的“天然美酒标准”，呼吁消费者远离用食用酒精勾兑的酒，饮用天然美酒。
吕建楚认为，贵州醇呼吁消费者远离用食用酒精勾兑的酒这种方式有些欠缺，他告诉记者，“原酒能勾调出高端白酒，从技术上讲，添加酱香原酒口味更长些，而添加食用酒精香味则较短些，在勾兑工艺中稍许添加食用酒精也是可以允许的，这是一种白酒新工艺，为什么呼吁消费者远离食用酒精勾兑的白酒呢?”然而在贵州醇曝光酒业所谓的七成粮食酒系勾兑，而紧锣密鼓地标榜贵州醇系天然美酒之时，一片质疑声也随之而来。
醉翁之意不在酒？
美酒是什么标准？因为美酒好喝？纯生态？这些是因素，但不是美酒的标准，你认为是美酒，我就觉得不是美酒，美的概念是感性的，无法像工业生产一样有数据性的标准。
济南实效共赢营销策划有限公司总经理熊俊接受记者采访时表示，连剑南春的年份酒标准的炒作都没有引起大的波浪，这个品牌也就是小范围内自己爽一下，大家都忙，没时间关注小虾小鱼是否有感冒，“女演员演技平常，长相也太大众化，没有导演看得上，因此女演员自己找理由说被导演潜规则了，短期内也许有人关注，时间一长，大家都忘记谁是谁了，两者性质差不多。”
万杰·千策品牌营销顾问机构首席营销顾问师万兴贵告诉记者，其实早在1999年的时候贵州醇酒厂就喊出“天然美酒”的口号，时任贵州醇厂长鄢文松认为新工艺白酒是酒精勾兑酒，遭到了很多支持新工艺白酒发展的专家和企业的反对，于是贵州醇率先提出天然美酒，在《南风窗》等媒体上，推出主题为“天然美酒复兴工程”系列广告。同时他认为，贵州醇天然美酒标准的提出，这是纯粮固态酿造品质酒的回归，理性消费是一种趋势，未来能够留住消费者的心，不在于其营销上玩花样。
北京金蓝盟管理顾问集团首席营销顾问师霍清臣的意见更加明确：“这种标准的提出，我认为更多是对自我产品的一种定位，更多地从营销的角度上来理解可确切些，从技术的角度上还缺乏力度。”
有媒体报道称，中国白酒的标准滞后，何为美酒,却一直没有一个统一的标准，贵州醇天然美酒标准的提出，将引来新一轮白酒标准大战或将触发，为此，霍清臣告诉记者，他并不认为将引起新一轮白酒标准大战，“因为中国的白酒竞争程度一直惨烈，这些年所谓的产品标准，不少企业发布过，会引起媒体关注，但广大经销商和消费者似乎已经习以为常了。”九度营销策划机构总经理马斐则表示，各种白酒标准是不一样的，白酒标准是在不断地完善的，并不是标准滞后的。
安徽八部营销策划的陈旭认为，贵州醇要对消费者负责的态度，可以利用天然环境或者生态环境等有利条件把天然美酒当做一个概念来提，而作为一个标准没有必要，也没有必要整一个标准，将其当做竞争壁垒，陈旭笑言：“三流企业做市场，二流企业做品牌，一流企业做标准，有的标准还很超前，看到其他行业的一个标准时便突发奇想用到自己的产品之中，意想成为标杆，试图搞一些颠覆性的东西，最终受害的还是消费者。”有分析人士则认为，白酒标准可不是一般的滞后，而是严重滞后的问题，消费者多元化需求提高，都在出台技术标准，而标准只是一种口号而已，执行起来是不容易的事情。
当《酒世界》记者致电贵州醇酒厂时，问及勾兑酒是一个新兴工艺，为什么贵州醇还曝行业有60%~70%的白酒属于非纯粮酿造的酒精勾兑酒？该公司负责宣传的刘伺宏称，自己也是做了多年技术的，我们只是想告诉消费者白酒行业的这种现象和真相，至于消费者“谁爱买什么就买什么”。 当记者进一步问道，贵州醇天然标准是否有炒作的嫌疑时，刘伺宏当即矢口否认。业内人士告诉记者，白酒企业和经销商等行业人士都知道新工艺和传统工艺是怎么回事，可消费者却并不很知情，贵州醇此举意在作秀，短期对贵州醇有点帮助，而从长期来讲则不言而喻了。
据了解，勾兑与纯粮酿造只是工艺的区别，勾兑酒多指白酒中完全或大比例使用食用酒精和香味食品添加剂调制而成的新工艺白酒，新型白酒技术在全行业内早已得到普及。为什么潘宁还曝酒业不是隐疾的隐疾？原来很多消费者潜意识中认为只有纯粮固态发酵酿酒才是真正的好酒，新工艺白酒企业把自己宣传成传统工艺白酒，新工艺白酒低于传统工艺白酒的成本，其可以获得很大的暴利，新工艺白酒占领了传统工艺白酒的市场所导致。
万兴贵认为，贵州醇没有必要紧跟七成粮食酒系勾兑酒这一事件本身，而应该更多地联合相关企业,共同为保护和传承中国传统工艺白酒而做出不懈努力,在某种程度上为迎接品质酒回归白酒消费主流市场做足自己的事情。酒品质好不好，消费者的评判标准就是口感，其不能进行科学地辨别产品和酿造环境，贵州醇此番操作，究竟起到多大作用呢？
著名白酒营销专家赵义祥告诉记者，“在传统酿造年代和白酒工业不发达的时代，好山好水出好酒，有一定的现实意义，但是在白酒工业发达的今天，这句话已经不太具有现实意义，并也不再精确。面对今天广泛的‘无烟’工厂非常普遍，勾调水平普遍提升的情况下，好山好水出好酒显然不客观，明显具有市场炒作嫌疑，从消费者角度来讲，这种倡导好山好水出好酒的标准理念，还从正面肯定的，但是从操作手法上有炒作嫌疑，是比较典型品牌概念区隔的一种手段。”
爆炒缺乏专业性
酒水企业要持续生存发展下去，寻求“企业外脑”来参谋已经是业内较为盛行的一种方法，但现在很多的白酒咨询公司更多的是在于广告策划层面的市场推广咨询像公关活动、媒体炒作等，而不是如何规划产品销售策略、产品价格体系、销售渠道体系、招商推广、厂家和经销商的关系等问题。有业内人士认为，贵州醇天然美酒标准的横空出世，从操作手法上很明显的是由公关咨询公司在幕后进行炒作的。熊俊说：“天然美酒毕竟有部分人在关注，尤其是媒体的记者朋友，单一从策划角度来说，策划见效果了，是一个相对成功的策划。”
霍清臣告诉记者，白酒咨询公司只是借助了贵州醇企业自身资源特点，推出的一个产品卖点而已，但这样的策略在白酒行业很多的，都想区别其他厂家，引起广大经销商和消费者的关注，这样的策略广大媒体关注度会提高，但经销商和消费者是否会接受这一理念还需要很长的路要走，必须有配套的其他策略做支撑才行。
另外他还告诉记者，现在的酒水咨询公司鱼龙混杂，真正有实力的白酒公关公司是很少的，有的公司是做保健品的，还有的是纯广告公司，一些非专业的公司进入白酒咨询行业的圈子里，他们只是为策划而策划，忽悠一时。酒水企业选择公关咨询公司提供服务时，要选择有知名度的咨询公司，要看其有多少经典案例，有哪些咨询师，以及咨询师的从业经历和阅历。
赵义祥接受记者采访时称：“天然美酒标准的诞生，如果是外行的话，做得还是很好的，若是内行做的话还是比较卖力的，可以说这家公关公司对公关业务掌握的还是比较熟练的，但遗憾的是，该公关公司对酒水市场缺乏市场研究，让贵州醇的肩膀强挑行业标杆这张大旗，这样反而使贵州醇相对瘦弱和哗众取宠。”
同时赵义祥表示，酒企业寻求外脑公司时应该弄清楚项目组的长短处，实际上咨询公司内部真正到具体项目组头上的时候，操盘能力是有限的，不同项目组的长短处也是不一样的，企业结合自身现阶段的需求、目的来开展咨询求助合作，这样有的放矢的合作，成功率要高很多。