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传统栽培草菇，菌丝培养与长菇在同一场所，即所谓“一区制”，这种生产模式由于鲜草菇难以储藏保鲜，因而鲜菇只能在产地就地销售，难于供应大、中城市的需求。为此，笔者以稻草为主料，进行了“二区制”栽培草菇试验，即在山区的屏南县生产草菇菌袋，运往100多公里外的宁德、福州等市区进行异地长菇，获得成功，生物效率仍可稳定在40％以上，经济效益提高2～3倍，为城市菜蓝子工程做出了贡献。现将有关技术介绍于下。